資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 創(chuàng)意滿分！全球純素凍干植物 冰淇淋在美上市
美國(guó)食品品牌Seva Foods于近日推出了全球植物性冷凍干燥冰淇淋——Space Ice Kream。這款冰淇淋有著和傳統(tǒng)冰淇淋一樣的口感，但是更為便攜，類(lèi)似休閑零食。
產(chǎn)品的設(shè)計(jì)靈感來(lái)自1960年代為阿波羅登月太空任務(wù)制作的零食。Space Ice Kream以腰果和椰子奶為基底，加工成剛好一口可以吃掉的塊狀，通過(guò)限度的二次加工，以及冷凍干燥技術(shù)來(lái)“保持營(yíng)養(yǎng)”。
產(chǎn)品為小袋包裝，每袋裝有若干塊狀冰淇淋，有香草和草莓兩種口味。包裝以黃、紅兩色做區(qū)別，外表看起來(lái)有點(diǎn)像棉花糖。Seva食品公司表示，它響應(yīng)消費(fèi)者對(duì)健康零食的需求，以一種全新的方式來(lái)呈現(xiàn)冰淇淋，通過(guò)全植物配料來(lái)體現(xiàn)對(duì)動(dòng)物的關(guān)愛(ài)，實(shí)現(xiàn)地球的可持續(xù)發(fā)展。
Space Ice Kream是口感、健康和便利的**結(jié)合，它的純植物配料能夠提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。并且不含大豆等過(guò)敏原，不含麩質(zhì)，不添加精制糖和油，每份只有100卡路里的熱量。既可以提供人體所需的能量，也不會(huì)引起肥胖。
隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求產(chǎn)生結(jié)構(gòu)性變化，凍干食品作為我國(guó)食品工業(yè)的一個(gè)發(fā)展方向，將成為方便食品工業(yè)中新的增長(zhǎng)點(diǎn)。廣闊的市場(chǎng)前景加上政策扶持，我國(guó)凍干食品市場(chǎng)未來(lái)可期。
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