資訊 > 市場動態(tài) > 創(chuàng)意滿分！全球純素凍干植物 冰淇淋在美上市
美國食品品牌Seva Foods于近日推出了全球植物性冷凍干燥冰淇淋——Space Ice Kream。這款冰淇淋有著和傳統(tǒng)冰淇淋一樣的口感，但是更為便攜，類似休閑零食。
產(chǎn)品的設(shè)計靈感來自1960年代為阿波羅登月太空任務制作的零食。Space Ice Kream以腰果和椰子奶為基底，加工成剛好一口可以吃掉的塊狀，通過限度的二次加工，以及冷凍干燥技術(shù)來“保持營養(yǎng)”。
產(chǎn)品為小袋包裝，每袋裝有若干塊狀冰淇淋，有香草和草莓兩種口味。包裝以黃、紅兩色做區(qū)別，外表看起來有點像棉花糖。Seva食品公司表示，它響應消費者對健康零食的需求，以一種全新的方式來呈現(xiàn)冰淇淋，通過全植物配料來體現(xiàn)對動物的關(guān)愛，實現(xiàn)地球的可持續(xù)發(fā)展。
Space Ice Kream是口感、健康和便利的**結(jié)合，它的純植物配料能夠提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。并且不含大豆等過敏原，不含麩質(zhì)，不添加精制糖和油，每份只有100卡路里的熱量。既可以提供人體所需的能量，也不會引起肥胖。
隨著國內(nèi)消費需求產(chǎn)生結(jié)構(gòu)性變化，凍干食品作為我國食品工業(yè)的一個發(fā)展方向，將成為方便食品工業(yè)中新的增長點。廣闊的市場前景加上政策扶持，我國凍干食品市場未來可期。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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