資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 食品工業(yè)淀粉有哪些用途？
淀粉我們應(yīng)該都清楚，但是就淀粉來說還有很多的分類，食品淀粉與工業(yè)淀粉看似是完全不同的兩個概念，很多人也都沒認(rèn)為這兩個是完全不同的，實(shí)際上卻并非如此，食品淀粉與工業(yè)淀粉雖然是兩個概念，而且應(yīng)用領(lǐng)域或是作用等都不同，但是本質(zhì)是一樣的。具體的食品工業(yè)淀粉有哪些用途呢？
【食品工業(yè)淀粉】
首先，從工業(yè)淀粉來說，一般都是對淀粉進(jìn)行加工之后在廣泛的應(yīng)用于各個行業(yè)，一般常見的工業(yè)淀粉主要都是應(yīng)用在紡織工業(yè)，還有造紙工業(yè)，以及醫(yī)藥行業(yè)等。就造紙工業(yè)來說，通過添加食品工業(yè)淀粉來達(dá)到增強(qiáng)紙張或是值班強(qiáng)度的效果，一般的紙張都會有自身重量5%的淀粉，預(yù)凝膠淀粉加入紙漿之后，不僅可以增加纖維之間的連接，讓紙張的強(qiáng)度增加，還可以提高紙張的質(zhì)量。一些特殊用于的紙張，還會采用氧化淀粉，消除線狀分子的彎曲，避免束狀結(jié)合，增加淀粉的穩(wěn)定性避免凝膠化。
除了造紙之外，食品并沒有什么明顯的差距，主要是應(yīng)用的領(lǐng)域不同，當(dāng)然淀粉還是有登記的，達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)的才可以被稱之為食用淀粉，而工業(yè)淀粉，要看具體行業(yè)的需求，比如造紙就可以用食用淀粉的玉米淀粉，也可以用陽離子淀粉以及兩性淀粉等。當(dāng)然食品工業(yè)淀粉的應(yīng)用不同，對于選擇淀粉的等級要求不同，造價標(biāo)準(zhǔn)也就不一樣。
近日，艾瑞咨詢發(fā)布的《2025年中國團(tuán)餐行業(yè)研究報告》（以下簡稱《報告》）顯示，去年團(tuán)餐市場規(guī)模約2.7萬億元，預(yù)計(jì)2026年團(tuán)餐市場規(guī)模將超3.5萬億元。面對學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等核心場景的差異化需求，行業(yè)通過運(yùn)營模式創(chuàng)新與政策紅利釋放，探索出中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化、縣域下沉新通路、健康場景延伸三大破局路徑。
近期印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《綱要》）將“健全食物與營養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展制度體系”作為重點(diǎn)任務(wù)，立足于大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，從“完善標(biāo)準(zhǔn)體系、提升監(jiān)測能力、守牢安全底線”3個方面謀篇布局，旨在夯實(shí)基礎(chǔ)，更好滿足城鄉(xiāng)居民日益增長的食物與營養(yǎng)健康需求。
市場監(jiān)管總局近日制定出臺《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），將與新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2025）同步實(shí)施。
近日，貴州省貴陽市市場監(jiān)管局組織召開咖啡行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定座談會，圍繞以標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)助推咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行深入研討。貴陽市市場監(jiān)管局、市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心、市咖啡行業(yè)協(xié)會、省標(biāo)準(zhǔn)化院等有關(guān)單位代表參加。
近日，梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司發(fā)布半年度業(yè)績報告。報告期內(nèi)，梅花生物實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入122.80億元，同比下降2.87%。
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