資訊 > 市場動態(tài) > 2018年越南農(nóng)林水產(chǎn)品出口額將突破400億美元大關
據(jù)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部的統(tǒng)計，今年5月，全國農(nóng)林水產(chǎn)品出口額約達32億美元，使前五個月農(nóng)林水產(chǎn)品出口總額提升至156億美元，同比增長9.9%。其中主要農(nóng)產(chǎn)品出口額為82.5億美元，同比增長9.6%;水產(chǎn)品出口額達31.2億美元，增長9.7%，林產(chǎn)品出口額為34億美元，增長8.7%。
近年來，越南農(nóng)林水產(chǎn)品出口連續(xù)增長，出口市場也不斷擴大，目前越南農(nóng)林水產(chǎn)品已銷往全球180個國家和地區(qū)，其中包括日本、歐盟、美國等苛刻市場。值得注意的是，農(nóng)產(chǎn)品出口活動呈現(xiàn)積極增長，從2015年的305億美元，增至2016年的322億美元，2017年達362億美元，2018年將可達400億美元，而且將實現(xiàn)質(zhì)與量雙突破。
阮春強先生指出，越南農(nóng)業(yè)貿(mào)易盈余從2015年的70億美元提升至2017年的85億美元，預計今年將達90億美元，有利于實現(xiàn)國家外匯平衡。
然而，阮春強先生認為，越南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中仍存在許多不足。政府、政府*要求各部委，尤其是農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部同中央各部委、地方政府、經(jīng)濟成分等配合，實現(xiàn)行政改革，為越南農(nóng)業(yè)化解當前的困難做出貢獻。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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