資訊 > 市場動態(tài) > 零食好吃就怕胖，咋解？先避開這三個時間段吃
看電視、玩電腦或是看電影時 現(xiàn)代社會，孩子們看視頻的時間越來越長，有趣的畫面、情節(jié)等往往會吸引孩子們花費(fèi)很長時間觀看，如果此時面前放有零食，會不知不覺地吃進(jìn)去很多，導(dǎo)致能量攝入過剩。與此同時，孩子們一直靜坐不動，能量消耗減少，因此，肥胖的風(fēng)險會越來越高。
吃正餐之前1小時內(nèi) 如果孩子們在進(jìn)餐前就吃了零食，可能會降低吃正餐時的食欲，影響正餐的攝入。長此以往，可能會導(dǎo)致孩子們營養(yǎng)素攝入不足，影響孩子的正常生長發(fā)育。
睡前 臨睡前吃零食會導(dǎo)致攝入的能量無法通過運(yùn)動來消耗，增加肥胖的風(fēng)險;另外，如果吃完零食不刷牙就睡覺，還會腐蝕牙齒，增加齲齒的風(fēng)險。
無論何時吃零食，吃何種零食，都不應(yīng)吃得過多，且不能替代正餐。
吃好三餐，平衡膳食，才是健康的保證。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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