資訊 > 市場動態(tài) > 高鐵互聯(lián)網(wǎng)訂餐站點再增11個
昨天中國鐵路總公司宣布，全國鐵路高鐵動車組互聯(lián)網(wǎng)訂餐站點再增加11個，從昨日起陸續(xù)開始接受訂餐服務(wù)，至此全國鐵路互聯(lián)網(wǎng)訂餐和特產(chǎn)預(yù)訂站達到38個。
鐵路總公司有關(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹，自2017年7月高鐵動車組互聯(lián)網(wǎng)訂餐業(yè)務(wù)開展以來，鐵路部門不斷協(xié)調(diào)供餐商家，豐富互聯(lián)網(wǎng)訂餐品種，并從2018年1月18日起，將互聯(lián)網(wǎng)訂餐截止下單和取消時間由原來的2小時調(diào)整為1小時，同時推出了互聯(lián)網(wǎng)特產(chǎn)預(yù)訂服務(wù)，受到旅客好評。
目前，全路共有27個互聯(lián)網(wǎng)訂餐和特產(chǎn)配送站，基本為省會及計劃單列市所在地主要高鐵客運站。
為進一步滿足旅客對高鐵動車組互聯(lián)網(wǎng)訂餐的需要，全面提升客運服務(wù)質(zhì)量，今年6月5日起，鐵路部門將陸續(xù)新增沈陽站、天津站、南京站、青島站、烏魯木齊站等11個互聯(lián)網(wǎng)訂餐供餐站或特產(chǎn)預(yù)訂配送站。新增站點主要是一些動車組密度較大的高鐵普速混合車站和部分省會城市或計劃單列市主要車站，以及個別客流較大的地市級車站。增加后，全國鐵路互聯(lián)網(wǎng)訂餐和特產(chǎn)預(yù)訂站達到38個。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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