資訊 > 市場動態(tài) > 武漢出臺處罰到人實施辦法
日前，武漢市食品藥品監(jiān)管局印發(fā)《關于推進食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)違法行為處罰到人的實施辦法》，要求各級監(jiān)管部門在對違法企業(yè)進行行政處罰時，既要處罰企業(yè)，也要依法追究相關責任人的責任，對于涉嫌犯罪的，并移送公安機關依法處理。相關責任人為企業(yè)的法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人，如從事采購、驗收、生產(chǎn)、檢驗、銷售等業(yè)務崗位的從業(yè)人員。
根據(jù)規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)發(fā)生用非食品原料生產(chǎn)食品等6類違法行為之一的，可對企業(yè)責任人予以行政拘留；食品企業(yè)因違法生產(chǎn)經(jīng)營吊銷證照的，相關責任人可獲5年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理等處罰；因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，相關責任人將終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。
在藥品領域，從事生產(chǎn)、銷售假藥及生產(chǎn)、銷售劣藥情節(jié)嚴重的企業(yè)，其直接責任人可獲10年行業(yè)禁入的處罰。
武漢市食品藥品監(jiān)管局相關負責人介紹，過去食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)發(fā)生違法行為時，一般是企業(yè)承擔法律責任，負有管理責任的企業(yè)法定代表人、主管責任人或者實施違法行為的直接責任人未被追究法律責任，企業(yè)內(nèi)部追責的也較少見。這也是一些企業(yè)不重視法律法規(guī)和產(chǎn)品標準，或者不履行法定義務，甚至明知不可為而為之以致違法的現(xiàn)象依然客觀存在的主要原因之一。辦法實施后，武漢市將加大食品藥品安全執(zhí)法力度，推進實施食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)違法行為處罰到人。實施處罰到人，有利于食品藥品從業(yè)人員責任意識與自律意識的養(yǎng)成，有利于推動“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”，保障食品藥品質(zhì)量，有利于防止劣幣驅(qū)逐良幣，凈化市場環(huán)境，助推食藥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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