資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 連鎖超市回應(yīng) 廣東21家超市三文魚產(chǎn)地均已明確標(biāo)注
上周,《羊城晚報(bào)》曾報(bào)道廣州部分超市在售的三文魚產(chǎn)地標(biāo)識(shí)為“本店”,消費(fèi)者難以從標(biāo)簽上直接區(qū)分是進(jìn)口還是國產(chǎn)。而廣東省海洋與漁業(yè)廳上線民聲熱線時(shí),廳長王中丙表示,生食國產(chǎn)淡水三文魚更容易感染寄生蟲,并強(qiáng)調(diào)將督促相關(guān)商家做好產(chǎn)地標(biāo)識(shí),保障消費(fèi)者知情權(quán)。新聞報(bào)道后引發(fā)多方關(guān)注,記者從連鎖超市永旺了解到,目前廣東永旺21家超市的即食三文魚已經(jīng)全部更新了標(biāo)簽。
昨日,在天河城負(fù)一層的永旺超市,記者看到,壽司冰柜里整齊地?cái)[放著一盒盒切片三文魚刺身。記者查看發(fā)現(xiàn),外包裝上配料一欄,在三文魚后面加上了“原產(chǎn)地:法羅群島”(見上圖),產(chǎn)地一欄則仍標(biāo)注著“本店”。永旺超市相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者解釋稱:“超市從供貨商處原條收貨后,會(huì)在本店進(jìn)行切片、分裝,根據(jù)現(xiàn)制現(xiàn)售即食商品標(biāo)簽的相關(guān)指引,公司現(xiàn)制現(xiàn)售的產(chǎn)品都須標(biāo)注‘本店’字樣。超市的三文魚原料一直都從法羅群島、挪威等地進(jìn)口,為避免消費(fèi)者誤會(huì),所以對(duì)配料一欄進(jìn)行了調(diào)整,希望能讓公眾買得放心”。
在TASTE百佳超市,記者發(fā)現(xiàn),即食類三文魚產(chǎn)地標(biāo)注為“挪威”,烹飪類三文魚產(chǎn)地標(biāo)注為“智利”。在廣百超市,記者未發(fā)現(xiàn)即食類三文魚在售,雪柜里冷凍保存的三文魚,產(chǎn)地標(biāo)注為“大西洋鮭魚”。
此前,廣東省海洋與漁業(yè)廳廳長王中丙強(qiáng)調(diào),該廳要求商家做好產(chǎn)地標(biāo)識(shí)工作。不過,他也表示“規(guī)定的落地還有待多個(gè)部門加強(qiáng)合作、聯(lián)合執(zhí)法,這樣才能形成威懾力。”
記者了解到,目前針對(duì)該要求尚未有明確條例。對(duì)此,廣東省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,作為監(jiān)管部門,他們鼓勵(lì)商家自覺做好標(biāo)識(shí),取信于消費(fèi)者。
兩歧雙歧桿菌 BGN4 是從人類腸道中分離出的一種革蘭氏陽性厭氧菌,屬于雙歧桿菌屬。該菌呈桿狀,常帶有分叉,形似 Y 或 V 字形,無鞭毛,不形成芽孢,細(xì)胞長度約為 1.0-3.0μm,最適生長溫度為 36℃-38℃,pH 適宜范圍是 5.0-8.0,僅在嚴(yán)格厭氧環(huán)境下才能高效增殖。
如果你曾經(jīng)見過日本彈珠汽水 Ramune,一定會(huì)被它那顆“玻璃彈珠”封口的設(shè)計(jì)吸引,并對(duì)它的打開方式感到新奇。這種古怪又好玩的包裝其實(shí)誕生于19世紀(jì)的英國,是碳酸飲料早期的密封技術(shù)嘗試。雖然早被現(xiàn)代瓶蓋、鋁罐取代,但這種獨(dú)特瓶型和互動(dòng)式開啟方式,至今仍在日本和印度的汽水文化中保留下來。
橙皮苷是柑橘屬水果果皮中的一種天然黃酮類化合物,比如檸檬、柑桔、代代花等果皮中就含有豐富的橙皮苷。橙皮苷是一種二氫黃酮衍生物,具有雙氫黃酮氧苷結(jié)構(gòu),呈弱酸性。
在我們的日常飲食中,食品添加劑的身影可謂是無處不在,它們不僅為食品增添了美味與可口,更在保障食品長期安全與營養(yǎng)方面發(fā)揮著重要作用。隨著科技的日新月異和消費(fèi)者需求的不斷演變,新型食品添加劑的研發(fā)與運(yùn)用已然成為食品科學(xué)領(lǐng)域的焦點(diǎn)議題。
便秘是一種常見的胃腸道疾病,其中功能性便秘是最常見的亞型之一,主要表現(xiàn)為排便頻率減少、糞便干硬、排便困難或排便不盡感等癥狀?,F(xiàn)代生活方式、飲食習(xí)慣、社會(huì)壓力等因素導(dǎo)致便秘患病率逐年上升,嚴(yán)重影響患者生活質(zhì)量。
白面包香精是一種專門用于模擬和強(qiáng)化白面包特有香氣的食品添加劑,廣泛應(yīng)用于烘焙食品、糕點(diǎn)以及相關(guān)飲品的生產(chǎn)中。隨著消費(fèi)者對(duì)風(fēng)味和口感要求的不斷提高,白面包香精憑借其獨(dú)特的香氣特點(diǎn),成為提升產(chǎn)品競爭力的重要原料。
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