資訊 > 食品原材料 > 孜然提取物可以用來做什么？
喜歡吃羊肉以及牛肉的人，平時的生活中一定離不開的東西就是孜然，畢竟像是羊肉以及牛肉如果在吃的時候不撒上一些孜然的話，味道和口感都怎么好，吃的時候也不是很過癮。所以，孜然在中國一向具有非常不錯的市場。那么，大家知道孜然提取物可以用來做什么嗎？
【孜然提取物】
也許這時候會有人認(rèn)為自己平時吃的那種碾碎了的孜然就是孜然的提取物，實際上，碾碎了的孜然，就是為了能夠讓大家在吃羊肉以及牛肉的時候可以更加方便的灑在肉上面而已，尤其是研磨的比較碎的那種孜然，把它灑在剛剛烤好的羊肉上面，味道是相當(dāng)不錯的。但是，孜然提取物和這種碾碎的孜然還是存在著很大的區(qū)別的，孜然提取物是通過化學(xué)手段或者是物理手段經(jīng)過一定的程序來提取的，提取之后的的物質(zhì)能夠加入到其他的產(chǎn)品中，讓其他的產(chǎn)品口感更好。像是大家平時喜歡吃的一些辣椒醬以及配料，調(diào)料等，都是有孜然提取物的身影的，只不過大家沒有注意到而已。這也是為什么很多人重口味的喜歡吃孜然的人，不僅喜歡孜然，還喜歡有孜然提取物存在的醬料的原因。而孜然提取物除了可以做成一些調(diào)料，還可以制成香料，像是一些味道比較重的香料里面大多都是有孜然提取物的身影的。
所以說，孜然提取物能夠做成的東西還是很多的，喜歡吃的人可以專門購買孜然提取物制成的醬料。
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