資訊 > 市場動態(tài) > 白糖放久了會滋生螨蟲？這是真的，白糖不宜久存
白糖西紅柿，這是夏季餐桌上比較火熱的一道涼菜，最近，出來了一個關(guān)于糖拌西紅柿恐怖的傳說，那就是：白糖會生螨蟲，不能生吃。昨天，武漢市食品藥品監(jiān)督管理局專家康康姐表示，這是真的，儲存過久的白糖，的確會滋生螨蟲。
傳說是這樣的：生吃滋生了螨蟲的白糖時，那些螨蟲就會進(jìn)到人體內(nèi)，引起急性胃炎，進(jìn)入尿道可引起尿道感染，容易引發(fā)尿頻、尿急、尿痛、血尿等癥。
于是，市民們恐慌了，難道白糖不能生吃？
康康姐說，的確，因?yàn)閮Υ娌划?dāng)，儲存時間過久，白糖會滋生螨蟲。這也就是為什么，國家食品安全抽檢的標(biāo)準(zhǔn)里，白糖有一項(xiàng)為“螨蟲不得檢出”，但是并不是所有白糖都有螨蟲，只要是通過正規(guī)渠道購買的合格產(chǎn)品，就不會有螨蟲，生吃沒問題。
另一方面，螨蟲也沒有那個傳聞中那么恐怖。首先，它不是寄生蟲，不會寄宿在人體內(nèi)，如果被吃進(jìn)肚子里，會被胃液殺死，最終排出體外，并不會像傳說中的那樣引起急性胃炎，甚至是泌尿疾病等。
螨蟲的問題就在于容易引發(fā)過敏性的呼吸道疾病，或者皮膚病。所以，它們才被稱為“世界最強(qiáng)的過敏原”。所以，如果家里的白糖放的時間有點(diǎn)長，而且已經(jīng)生吃過了，也不用太擔(dān)心。
當(dāng)然了，針對白糖的螨蟲問題，康康姐還是給大家一些小建議。
1.在購買白糖的時候，記得要注意查看生產(chǎn)日期，盡量選擇日期新鮮的白糖。
2.不要一次買太多白糖，以免吃不完的白糖放置時間太久，滋生細(xì)菌或者螨蟲。
3.白糖買回家以后，要放在干燥陰涼的地方，加蓋儲存，避免細(xì)菌和螨蟲的污染。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
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柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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