資訊 > 市場動態(tài) > 天津：保健食品生產企業(yè)實行分級分類管理
為落實“四個最嚴”和國務院《社會信用體系建設規(guī)劃綱要（2014—2020年）》關于“2020年在全國建立起比較完善的食品藥品企業(yè)分級分類監(jiān)管體系”的要求，進一步提高保健食品安全監(jiān)管效能和水平，推進保健食品安全風險防控體系建設，天津市市場監(jiān)管委依據相關規(guī)定與要求，結合天津市保健食品生產企業(yè)實際，日前制定并印發(fā)了2018年天津市保健食品生產企業(yè)量化分級分類管理工作實施方案。
該方案將實施企業(yè)量化分級分類管理，實施量化等級的企業(yè)為在天津市內取得保健食品生產許可，落實企業(yè)主體責任，及時上報《保健食品生產企業(yè)年度報表》的保健食品（實體）生產企業(yè)。依據《保健食品良好生產規(guī)范》及日常監(jiān)管情況，將企業(yè)量化等級分為A、B、C、D四個等級：A級為誠信企業(yè)，B級為基本誠信企業(yè)，C級為警示企業(yè)，D級為失信企業(yè)。企業(yè)量化等級實行按年度評定，實施動態(tài)管理，一般逐級升級，不得越級升級。其間企業(yè)有降級條件情況發(fā)生的，應立即下調其量化等級，并按照新的等級實施監(jiān)管。
按照該方案，上一年度保健食品生產企業(yè)量化等級評定結果將作為我市市場部門確定日常監(jiān)管重點、監(jiān)管方式、監(jiān)管頻次和抽檢頻次的依據。根據企業(yè)的量化等級，分別采取簡化監(jiān)管、常規(guī)監(jiān)管、嚴格監(jiān)管、重點監(jiān)管（或停產整改）措施。對需嚴格監(jiān)管和重點監(jiān)管的企業(yè)，將有針對性地采取增加監(jiān)督檢查頻次和抽樣檢驗批次、約談企業(yè)負責人、通報相關部門聯合懲戒、公開曝光等措施，倒逼企業(yè)提高產品質量控制水平，促進企業(yè)全面落實主體責任。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經組織與視網膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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