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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 新晉網(wǎng)紅店和*****陷入同一種困局 “黃牛”公開加價(jià)售賣“不排隊(duì)糕點(diǎn)”

    2018-06-19 來(lái)源:foodmate
    漢口水塔,一家掛著“鮑師傅”字樣的糕點(diǎn)店內(nèi),剛出爐的肉松小貝香氣四溢,人們購(gòu)買的是潮流的滋味。

           漢口水塔,一家掛著“鮑師傅”字樣的糕點(diǎn)店內(nèi),剛出爐的肉松小貝香氣四溢,人們購(gòu)買的是潮流的滋味。

           隔江相望,武昌司門口*****“曹祥泰”里,人們只為吃上一口傳統(tǒng)綠豆糕,喚醒兒時(shí)的記憶。

           長(zhǎng)江南北,兩家門店,食材不同,糕點(diǎn)不同,但店門前食客云集,排起長(zhǎng)龍,被冠以“網(wǎng)紅”二字。這兩家“網(wǎng)紅店”外,都有一群人,以“不用排隊(duì)”為名,加價(jià)兜售從店內(nèi)買出的糕點(diǎn)。人們將這群人稱為“網(wǎng)紅店黃牛”。

           有人說,這群人的存在,方便了繁忙的都市人,不用排隊(duì),加上5-10元就可以買到心儀的糕點(diǎn);也有人說“網(wǎng)紅店黃牛”的泛濫將帶來(lái)種種問題,例如食品安全,例如公共場(chǎng)合的秩序等。

           “網(wǎng)紅店黃牛”來(lái)自哪里?他們靠這收入多少?一旦出現(xiàn)食品安全問題找誰(shuí)負(fù)責(zé)?端午節(jié)前后,武漢晚報(bào)記者到兩家“網(wǎng)紅店”門前,展開深入調(diào)查。

           “黃牛”聚集公開加價(jià)售賣

           6月4日下午5時(shí),漢口水塔下掛著“鮑師傅”字樣的糕點(diǎn)店門前已經(jīng)排起了長(zhǎng)約20米的隊(duì)伍。不時(shí)有“黃牛”上前,向食客們?cè)儐柺欠裥枰?gòu)買糕點(diǎn)。現(xiàn)場(chǎng)“黃牛”有12人,他們手上有現(xiàn)貨,售價(jià)比店內(nèi)每盒高5元。為了證明自己售賣的糕點(diǎn),每名“黃牛”手中都持有從“網(wǎng)紅店”購(gòu)買糕點(diǎn)的小票。“你看看小票上的時(shí)間,16時(shí)45分購(gòu)買的,很新鮮,加價(jià)不多。”面對(duì)準(zhǔn)備排隊(duì)的人,“黃牛”總會(huì)上前兜售,見人猶豫不決,“黃牛”還會(huì)加上一句:排隊(duì)起碼得1個(gè)小時(shí)。

           無(wú)獨(dú)有偶。6月17日下午4時(shí),武昌解放路老字號(hào)“曹祥泰”店門口已排起了12米的長(zhǎng)隊(duì),綠豆糕店內(nèi)售價(jià)500克35元,而門店外的“黃牛”手中的價(jià)格是500克40元。就在“曹祥泰”門前的人行道上,兩撥人把購(gòu)得的糕點(diǎn)擺開,大聲招攬著:“剛從店里買出來(lái)的,不排隊(duì)。”

           兩家“網(wǎng)紅店”門前的“黃牛”多集中在門店前的人行道上。“這里‘同行’雖然多,但目標(biāo)顧客明確,生意更能成功,在其余地方,人們會(huì)懷疑食品的真假。”一名“黃牛”說。

           店家出招限購(gòu)效果不明顯

           “黃牛”多了,投訴自然也多了。人們投訴的焦點(diǎn)在于影響秩序,影響他人正常購(gòu)買。店家也想了不少的應(yīng)對(duì)方式。

           水塔“鮑師傅”店門前,張貼著告知書:“現(xiàn)氣溫升高,請(qǐng)勿在非售賣窗口購(gòu)買鮑師傅產(chǎn)品,如若出現(xiàn)任何食品安全問題,本公司概不負(fù)責(zé),且食品出售概不退換。”與此同時(shí),每位顧客限購(gòu)肉松小貝2提(4盒),每人每天限購(gòu)一次,憑票購(gòu)買僅限一票。

           但在現(xiàn)場(chǎng),有“黃牛”不顧工作人員的勸阻,執(zhí)意再次購(gòu)買。工作人員勸說無(wú)效,也只能放行。

           “曹祥泰”門前的“黃牛”采用的是擺攤銷售。17日上午,“曹祥泰”門前,人們排隊(duì)等候的時(shí)間超過2小時(shí),“曹祥泰”聘請(qǐng)5名安保人員維持秩序。

           “我們沒有執(zhí)法權(quán),除了勸說,也只能向城管等部門反映。”“曹祥泰”相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

           “萬(wàn)一吃出毛病怎么辦?”

           在漢口水塔“鮑師傅”門店前,一名“黃牛”吆喝著“不排隊(duì)的鮑師傅”。“萬(wàn)一吃出毛病怎么辦?”面對(duì)購(gòu)買者的擔(dān)心,“黃牛”掏出自己的手機(jī),打開微信,當(dāng)即表示可以互留微信、電話,一旦出事由他負(fù)責(zé)。“你到時(shí)候拉黑我,我還是找不到你。”購(gòu)買者回應(yīng),“黃牛”連連擺手,稱“不會(huì)這樣”。

           在兩家“網(wǎng)紅店”前,部分“黃牛”能夠提供購(gòu)物小票。這也給商家提供了難題,如果從黃牛手上購(gòu)買的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,“黃牛”一走了之,商家是否會(huì)被誤傷承擔(dān)責(zé)任。

           對(duì)此,這家“鮑師傅”糕點(diǎn)店相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,他們?cè)阡N售區(qū)域已經(jīng)加裝了攝像頭,消費(fèi)者憑小票,店內(nèi)工作人員查看視頻資料,確認(rèn)糕點(diǎn)從店內(nèi)購(gòu)買,門店會(huì)按照規(guī)定承擔(dān)責(zé)任;而“曹祥泰”門店負(fù)責(zé)人則稱,如果消費(fèi)者持有小票,糕點(diǎn)出現(xiàn)問題,他們會(huì)進(jìn)行善后處理。

           “黃牛”:人多提價(jià)多,人少提價(jià)少

           在水塔“鮑師傅”糕點(diǎn)店前,記者和一名“黃牛”攀談起來(lái)。166元的糕點(diǎn),他次開出了200元的價(jià)格,隨后降到195元。

           “其實(shí)賺不了多少錢,最多賣5提,排隊(duì)、售賣都需要時(shí)間,一提賺20元,也就賺百余元。”這名“黃牛”直言,每天他們上午9時(shí)許就來(lái)到這里排隊(duì)購(gòu)買,然后等待排隊(duì)的顧客。人越多隊(duì)排得越長(zhǎng),他們生意越好。有時(shí)提價(jià)多一些,人少時(shí)提價(jià)少一點(diǎn)。

           “黃牛”說不少同行是熟人,如果排隊(duì)的人不多,他們就會(huì)一起去做點(diǎn)別的事情。“就是拿時(shí)間換錢。”“黃牛”見記者沒有購(gòu)買意圖,迅速走開尋找生意。

           “曹祥泰”門前的部分“黃牛”是附近居民。其中一人表示趁著端午節(jié),看著人多就來(lái)“湊熱鬧”。

           律師

           “黃牛”違反

           《食品安全法》

           在湖北尊而光律師事務(wù)所何龍律師看來(lái),“黃牛”的存在最重要的是違反了《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。《食品安全法》第35條寫明,國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù),應(yīng)當(dāng)依法取得許可。

           “‘黃牛’這種行為是違背食品安全法的,進(jìn)行食品銷售必須要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證,‘黃牛’個(gè)人沒有這些證 件 銷 售食品,消費(fèi)者可以向食品藥品監(jiān)督管理局舉報(bào)。”何龍表示,食品藥品監(jiān)督管理局查處該行為,可以進(jìn)行罰款,如果因?yàn)槭称沸l(wèi)生問題導(dǎo)致嚴(yán)重后果的,“黃牛”可能承擔(dān)刑事責(zé)任。與此同時(shí),城管部門也可以依據(jù)占道經(jīng)營(yíng)進(jìn)行處理。

           目前,記者已將調(diào)查情況反饋至相關(guān)管理部門。

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