資訊 > 市場動態(tài) > 廣西食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)“二次發(fā)酵”
6月12日,一場食用菌投資合作推介洽談會在廣西南寧市舉行,吸引了82家區(qū)外客商參會。廣西在這場洽談會上現(xiàn)場簽約項目8個,合計總投資7.55億元。處在轉(zhuǎn)型升級過程中的廣西食用菌產(chǎn)業(yè),蘊含著無限商機,正吸引著越來越多的投資者。
簽約項目主要涉及食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)、工廠化生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、特色品種種植開發(fā)、綜合循環(huán)利用項目五大類。如投資2.30億元的崇左市龍州縣銀耳工廠化栽培和深加工項目、投資2.15億元的貴港市港南區(qū)年產(chǎn)6000萬朵富硒活性銀耳扶貧產(chǎn)業(yè)園項目等。
“近年來,廣西食用菌產(chǎn)業(yè)緊扣大健康理念,抓住鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧等政策契機,圍繞品種、品質(zhì)、品牌‘三品’提檔升級,不斷創(chuàng)新探索發(fā)展新模式,產(chǎn)量產(chǎn)值勇創(chuàng)新高,產(chǎn)業(yè)地位不斷提升。”廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳對外經(jīng)濟合作處處長歐毅霞說。
在廣西種植業(yè)中,食用菌總產(chǎn)量僅次于糧、蔗、果、菜,居第五位。目前,廣西已形成雙孢蘑菇、香菇、木耳、平菇、桑枝食用菌、草菇等中高溫菇六大產(chǎn)區(qū),建成了龍州縣北部灣食用菌產(chǎn)業(yè)(核心)示范園等一批產(chǎn)業(yè)園區(qū),桂東北黑木耳、桂西北桑枝食用菌及紅椎菌等食用菌特色小鎮(zhèn)或?qū)I(yè)村屯也初現(xiàn)雛形,產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)u呈區(qū)域化分布。2016年至2017年度全區(qū)食用菌栽培面積超過100萬平方米的縣(市、區(qū))有36個,超過全區(qū)縣級總數(shù)的三分之一。2016年至2017年度鮮品總產(chǎn)量128.64萬噸、總產(chǎn)值115.26億元,穩(wěn)定保持“雙百”,實現(xiàn)“十二連增”,跨入全國食用菌優(yōu)勢省區(qū)行列。
“在產(chǎn)量增加的同時,廣西還大力開展‘科技興菌’活動,推動食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、做大做強。廣西的食用菌產(chǎn)業(yè)已基本上告別傳統(tǒng)的農(nóng)法栽培模式,向工廠化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn)。”廣西農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站站長賓士友對記者說。
兩年來,廣西共引進(jìn)試種新品種(菌株)超過110個,創(chuàng)新和集成示范推廣了雙孢蘑菇栽培料“二次發(fā)酵”、智能化生產(chǎn)、稻菇輪作和“種桑養(yǎng)蠶—桑枝食用菌生產(chǎn)—菌糠制肥—還田”等百項先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和生態(tài)循環(huán)模式,形成了一批利用桑枝、稻草、甘蔗葉(渣)、玉米芯等本土基質(zhì)栽培的高產(chǎn)高效配方?,F(xiàn)有自治區(qū)級食用菌龍頭企業(yè)1家,建成食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)8家,雙孢蘑菇、杏鮑菇、海鮮菇等品種基本實現(xiàn)周年生產(chǎn),栽培模式向設(shè)施化標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型。
據(jù)賓士友介紹,廣西食用菌的品牌影響力也得到了顯著提升。廣西加快品牌創(chuàng)建步伐,大力開發(fā)食用菌飲食養(yǎng)生文化,通過各種載體,讓食用菌與文化傳承,讓食用菌與健康結(jié)合。涌現(xiàn)出橫縣雙孢蘑菇、浦北紅椎菌、宜州桑枝秀珍菇、賀州黑木耳等一批“桂菌”區(qū)域品牌,多個食用菌產(chǎn)品通過了“三品一標(biāo)”認(rèn)證認(rèn)定,“中國雙孢蘑菇之鄉(xiāng)”橫縣的雙孢蘑菇入選《2017年度全國名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品目錄》,“浦北紅椎菌”“田林靈芝”獲得國家地理標(biāo)志保護(hù),發(fā)揮了較高的品牌效應(yīng)。
據(jù)統(tǒng)計,在廣西貧困地區(qū),開展食用菌生產(chǎn)的貧困戶人均收入約5000元。該產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)民脫貧增收效果十分明顯。當(dāng)前,食用菌產(chǎn)業(yè)已被列為廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“10+3”提升行動重點產(chǎn)業(yè),以及精準(zhǔn)扶貧攻堅的重要產(chǎn)業(yè),被列入《廣西“十三五”發(fā)展規(guī)劃綱要》、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)劃等多個自治區(qū)重要文件。此外,廣西還列出專項資金扶持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技創(chuàng)新,對品牌打造給予財政補貼,廣西各地將食用菌產(chǎn)業(yè)列入產(chǎn)業(yè)扶貧獎補范疇,多項優(yōu)惠政策將打開廣西食用菌產(chǎn)業(yè)增長新空間,使廣西成為菌業(yè)投資沃土。
兩歧雙歧桿菌 BGN4 是從人類腸道中分離出的一種革蘭氏陽性厭氧菌,屬于雙歧桿菌屬。該菌呈桿狀,常帶有分叉,形似 Y 或 V 字形,無鞭毛,不形成芽孢,細(xì)胞長度約為 1.0-3.0μm,最適生長溫度為 36℃-38℃,pH 適宜范圍是 5.0-8.0,僅在嚴(yán)格厭氧環(huán)境下才能高效增殖。
如果你曾經(jīng)見過日本彈珠汽水 Ramune,一定會被它那顆“玻璃彈珠”封口的設(shè)計吸引,并對它的打開方式感到新奇。這種古怪又好玩的包裝其實誕生于19世紀(jì)的英國,是碳酸飲料早期的密封技術(shù)嘗試。雖然早被現(xiàn)代瓶蓋、鋁罐取代,但這種獨特瓶型和互動式開啟方式,至今仍在日本和印度的汽水文化中保留下來。
橙皮苷是柑橘屬水果果皮中的一種天然黃酮類化合物,比如檸檬、柑桔、代代花等果皮中就含有豐富的橙皮苷。橙皮苷是一種二氫黃酮衍生物,具有雙氫黃酮氧苷結(jié)構(gòu),呈弱酸性。
在我們的日常飲食中,食品添加劑的身影可謂是無處不在,它們不僅為食品增添了美味與可口,更在保障食品長期安全與營養(yǎng)方面發(fā)揮著重要作用。隨著科技的日新月異和消費者需求的不斷演變,新型食品添加劑的研發(fā)與運用已然成為食品科學(xué)領(lǐng)域的焦點議題。
便秘是一種常見的胃腸道疾病,其中功能性便秘是最常見的亞型之一,主要表現(xiàn)為排便頻率減少、糞便干硬、排便困難或排便不盡感等癥狀?,F(xiàn)代生活方式、飲食習(xí)慣、社會壓力等因素導(dǎo)致便秘患病率逐年上升,嚴(yán)重影響患者生活質(zhì)量。
白面包香精是一種專門用于模擬和強化白面包特有香氣的食品添加劑,廣泛應(yīng)用于烘焙食品、糕點以及相關(guān)飲品的生產(chǎn)中。隨著消費者對風(fēng)味和口感要求的不斷提高,白面包香精憑借其獨特的香氣特點,成為提升產(chǎn)品競爭力的重要原料。
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