在上海，你鍋里蒸煮的、桌上擺盤的、嘴里咀嚼著的，終于開始實現(xiàn)“來源可追溯、去向可追蹤、責(zé)任可追究”啦。6月13下午，勞動報記者從上海市食品安全信息追溯現(xiàn)場會獲悉，全市目前已有4萬余家食品生產(chǎn)銷售企業(yè)納入食品安全信息追溯管理系統(tǒng)。同時，從即日起，市民可以通過“上海食品安全信息追溯”公眾微信號，掃碼產(chǎn)品即可當(dāng)場查詢到食品的“來龍去脈”。

       據(jù)會上消息，截至6月上旬，上海市食品安全信息追溯平臺已有4萬余家企業(yè)注冊，其中16088家為《上海市食品安全信息追溯管理辦法》規(guī)定應(yīng)納入監(jiān)管的企業(yè)，占應(yīng)納入監(jiān)管范圍企業(yè)的80.77%，累計可查詢追溯數(shù)據(jù)約10億條，已覆蓋《上海市食品安全信息追溯管理品種目錄》明確的9大類20項重點品種。已有消費者通過信息追溯平臺累計進行了200萬余次的食品安全信息追溯查詢。

       據(jù)悉，市食藥安辦目前正在積極推進產(chǎn)品二維碼追溯試點。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在上海清美綠色食品有限公司開展試點通過對生產(chǎn)線的改造，實現(xiàn)在生產(chǎn)過程中直接對內(nèi)酯豆腐(盒裝)產(chǎn)品加貼追溯二維碼。在流通環(huán)節(jié)，在大潤發(fā)超市試點通過電子秤自動打印追溯二維碼和追溯二維碼商品標(biāo)價簽等方式，方便市民通過掃碼的方式快速便捷地獲取食品安全追溯信息。此外，盒馬鮮生自建二維碼追溯系統(tǒng)也將完成與本市食品安全信息追溯管理平臺的對接，在全市全面推廣二維碼技術(shù)應(yīng)用。對于外省市入滬的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品，在食品流通環(huán)節(jié)采用二維碼價簽或電子價簽的方式對產(chǎn)品進行附碼，實現(xiàn)對產(chǎn)品入庫、上架、銷售的全過程管理，同時將業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)整合成完整的追溯信息，實現(xiàn)食品安全信息追溯技術(shù)的廣泛運用。

       此前，本市其他部門也建設(shè)了局域性的追溯系統(tǒng)。此次，通過全市聯(lián)網(wǎng)整合，已實現(xiàn)了市食品安全信息追溯平臺與市商委肉菜追溯系統(tǒng)、市農(nóng)委蔬菜追溯系統(tǒng)、市教委陽光午餐追溯系統(tǒng)、市食藥監(jiān)局生產(chǎn)流通餐飲追溯系統(tǒng)的信息對接，并建立了統(tǒng)一的查詢及監(jiān)管系統(tǒng)。與上海海關(guān)(原上海出入境檢驗檢疫局)和市糧食局的ECIQ系統(tǒng)和糧食追溯系統(tǒng)也已完成了對接方案論證。

       市食藥監(jiān)管局副局長許瑾表示，本市將加強信息追溯的監(jiān)督執(zhí)法，倒逼企業(yè)落實主體責(zé)任。對于未按要求履行食品安全信息追溯義務(wù)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，依法予以立案查處，通過嚴(yán)格執(zhí)法倒逼企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，提高追溯覆蓋率。今年以來，已立案8起，對不履行信息追溯義務(wù)的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)予以依法處置。

       有了這個追溯系統(tǒng)，市民如何查詢?今天的現(xiàn)場會上，市食藥監(jiān)管局正式開通“上海食品安全信息追溯”公眾微信號，消費者可以利用該公眾號掃碼產(chǎn)品二維碼、條形碼等，或者通過搜索企業(yè)名稱、產(chǎn)品名稱等方式現(xiàn)場查詢食品安全追溯信息。