資訊 > 市場動態(tài) > 北京東城區(qū)食藥監(jiān)局夜查簋街小龍蝦
本報訊進入6月，加上世界杯開賽，小龍蝦、烤串、毛豆、花生等“網(wǎng)紅”夜宵已經(jīng)占領(lǐng)消費者的餐桌。昨天晚上，北京青年報記者跟隨東城區(qū)食藥監(jiān)局來到以吃小龍蝦著稱的簋街，對小龍蝦進行了現(xiàn)場快檢，并聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)現(xiàn)場采樣15個小龍蝦樣本帶回實驗室檢測。據(jù)介紹，東城區(qū)食藥監(jiān)局正在與小龍蝦產(chǎn)地湖北建立合作關(guān)系，兩地多部門從源頭上共同保障東城區(qū)簋街市場小龍蝦的安全。
“把你們店小龍蝦的進貨票證出具一下。”昨晚7時，北青報記者跟隨東城區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來到簋街的一家餐廳，特色食品“小龍蝦”是本次檢查的重點。操作間內(nèi)碼放著一箱箱仍在揮舞著蝦鉗的小龍蝦，六七名工作人員正在小龍蝦進行分揀、清洗。據(jù)介紹，夏季簋街小龍蝦的日銷量在1.5萬斤（7.5噸）左右，日消費人數(shù)為15000人左右。
現(xiàn)場，執(zhí)法人員隨機抽取了小龍蝦進行快速檢測，主要檢測是否含有氯霉素。“很多不法商家會在養(yǎng)殖、運輸小龍蝦時添加氯霉素等抗生素，降低小龍蝦的死亡率，而氯霉素屬于禁止添加的獸藥，我們通過快檢實驗，可以現(xiàn)場初步判斷小龍蝦中是否含有氯霉素。”檢測人員告訴北青報記者。幾分鐘后，檢測結(jié)果顯示，小龍蝦中不含氯霉素。
除了現(xiàn)場快速檢測，東城區(qū)食藥監(jiān)局還聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)進行了現(xiàn)場抽樣，帶回實驗室進一步檢測。此外，在采樣和快速檢測的同時，東城區(qū)食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員還對小龍蝦的進貨渠道、儲存情況等進行了檢查。嚴查小龍蝦來源，包括小龍蝦進貨渠道，索證索票制度執(zhí)行情況，是否使用來源不明、變質(zhì)小龍蝦，是否使用洗蝦粉等違禁物品清洗小龍蝦，是否使用禁用獸藥及化合物等行為。同時，對照簋街商家在外賣平臺上線店鋪信息，核查是否存在證照地址線上線下不統(tǒng)一、是否存在超范圍經(jīng)營等情況，確保網(wǎng)絡訂餐安全。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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