資訊 > 名企關(guān)注 > 養(yǎng)生類谷物食品受青睞 五谷磨房將登陸港交所
6月19日，五谷磨房食品國際控股有限公司向港交所遞交了主板上市申請。
這家自稱中國第二大天然健康食品公司的企業(yè)，由深圳香雅食品有限公司董事長桂常青及其丈夫張澤軍在2006年創(chuàng)立。按招股說明書，公司主要產(chǎn)品包括標準配方殼物粉、個性化配方殼物粉、五谷伴侶、其他天然健康食品和產(chǎn)品。其2017年收入為15.76億元人民幣，按年增加30.74%；凈利潤為1.85億元。
與多數(shù)出現(xiàn)在超市貨架上的谷物類包裝食品、沖調(diào)食品相比，五谷磨房在超市的售賣方式多以體驗式的島柜呈現(xiàn)。在超市的生鮮區(qū)，它以現(xiàn)場磨制谷物產(chǎn)品時散發(fā)的味道吸引經(jīng)過的消費者，顧客可以根據(jù)自己的需求，讓銷售人員現(xiàn)場搭配各種食材（燕麥、核桃、黑芝麻、淮山藥等），然后磨成方便食用粉狀出售。
從招股書來看，五谷磨房分銷平臺及收入多來自線下渠道的貢獻——它在中國453個城市的超市（包括沃爾瑪、大潤發(fā)、永輝、華潤萬家和家樂福等）中開設(shè)了3690個直營專柜；線上渠道則以天貓、京東等電商平臺為主，不過這部分渠道在整體中所占的份額還非常小。
谷物類、養(yǎng)生食品在中國一直擁有強勁的市場需求。五谷磨房招股書引述咨詢機構(gòu)弗若斯特沙利文的報告顯示，2017年中國的天然健康食品市場零售總額為人民幣1031億元。但行業(yè)集中度很低，排在前五位的行業(yè)公司的零售額總合僅占整體市場份額的7.6%。
這被五谷磨房視為可供挖掘的增長空間，它本身也向市場呈現(xiàn)了快速增長的趨勢。從2015-2017年，五谷磨房的收入從9.37億元增長到了15.76元；凈利潤由2015年的0.8億增長至2017年的1.87億元，翻了一倍以上；76%的毛利空間對投資者而言也非常具有吸引力。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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