資訊 > 市場動態(tài) > 網(wǎng)友吃鴨腿吃出活蛆后診斷出腸炎 獲賠2000元 美團下線涉事商戶
近日，吉林長春網(wǎng)友@鑫想事成wish 反映，自己通過美團點了一家名為“辣舌尖鴨頸王”的外賣，在其中的鴨腿里吃出了活蛆，隨后去醫(yī)院診斷出病毒性腸炎。該投訴在微博上傳播后，美團外賣APP作出回應，稱已與商家和用戶協(xié)商一致，已賠償2000元，相應商戶下線處置。
在該網(wǎng)友公布的視頻中，鴨腿上爬有活蛆并不斷蠕動。該網(wǎng)友還稱，自己吃出活蛆后，去醫(yī)院診斷出病毒性腸炎，美團賠付1000元，商家賠付1000元，但醫(yī)療費問題仍沒有處理結果。
20日晚，美團外賣對爆料該信息的微博博主回應稱，實際情況是6月19日晚7點左右，美團外賣客服在接到用戶投訴后，積極跟進賠付。在核實情況后，美團外賣及商家與用戶協(xié)商一致，對用戶賠償2000元，于當晚9點將賠付款項打至用戶賬戶，并將相關商戶下線處置。溝通期間，用戶表示出現(xiàn)身體不適的情況，美團外賣建議用戶前去就醫(yī)并保留相關憑證，以便后續(xù)賠付。6月20日上午9點半，美團外賣平臺主動溝通用戶跟進就醫(yī)進展，并正在根據(jù)醫(yī)療單據(jù)推進賠付流程，并不存在“醫(yī)療費問題，仍然沒有處理結果”的情況。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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