夏季來臨，昆明市場多種時令水果蔬菜爭相上市，豐富了昆明人的餐桌。短短幾天時間，來自富民的楊梅、石林的油桃還出現(xiàn)在了貴陽、成都等地的市場上。隨著昆明農業(yè)供給側結構性改革不斷推進，昆明正成為全國的“菜籃子”和“果盤子”。5月初，農業(yè)農村部發(fā)布消息表示，今年10多個部委將聯(lián)合首次開展“菜籃子”市長負責制考核。作為36個受考核的直轄市、計劃單列市和省會城市之一，昆明的“菜籃子”工程做得怎么樣？如何積極應對考核，將放心裝進“菜籃子”？

       消費升級

       農戶養(yǎng)得精 市民吃得好

       站在位于尋甸縣法祖屋村的瑞馳養(yǎng)殖專業(yè)合作社入口往上看，山上跑著一只只毛色鮮亮、身形健碩的土雞，山下一個個大棚在陽光照射下格外引人注目。占地560畝的合作社里可以容納10萬羽土雞，但目前年出欄只有5萬羽，給每只土雞充分的自由活動空間。土雞不吃激素，不喂抗生素，只吃玉米、飼草，長在林下，棲在枝頭。

       “林下雞賣得不便宜，每只平均200元，比市面上的一般飼料雞貴不少。”5月20日，剛剛去了自家山上拍了段土雞在林下奔跑的小視頻，瑞馳養(yǎng)殖專業(yè)合作社法人馬禮娟就迫不及待地發(fā)到了朋友圈。“雖然貴，但每個客人都說值得，回頭客特別多。”微信上不斷跳出詢問訂單，馬禮娟忙得不亦樂乎。“如果訂單超過100只，您至少得提前3天跟我們預訂。”馬禮娟手指翻飛，快速回復著。

       像瑞馳養(yǎng)殖專業(yè)合作社這樣專注于打造高端綠色食品的商家，在昆明不在少數(shù)。隨著經濟發(fā)展，消費者生活品質逐年提高，“消費升級”對于昆明消費者來說早已不算新鮮。昆明人不再滿足于“吃得飽”，而是升級為“吃得好”。許多商家瞅準了市場發(fā)展前景，將產品朝著綠色、高端方向升級，打造屬于昆明人的放心“菜籃子”。

       “菜籃子”市長負責制

       將質量安全監(jiān)管能力納入考核

       5月初，農業(yè)農村部發(fā)布消息表示，為保障市場供應，今年10多個部委將聯(lián)合首次開展“菜籃子”市長負責制考核。參加這次“菜籃子”考核的是包括昆明在內的36個直轄市、計劃單列市和省會城市?？己藘热莅?ldquo;菜籃子”產品生產能力、市場流通能力、質量安全監(jiān)管能力、調控保障能力和市民滿意度五個方面，并將在今年年底前，由各直轄市、計劃單列市和省會城市對本區(qū)域內，落實“菜籃子”市長負責制的綜合情況進行全面的評價和自查。

       隨后，昆明市政府辦公廳印發(fā)《關于2018年昆明市“菜籃子”工程蔬菜生產的指導意見》，意見明確：全市2018年蔬菜播種面積150萬畝，產量達300萬噸，大力推廣無公害生產，推進綠色、有機認定，無公害、綠色、有機蔬菜標準化生產面積和產量分別占總播種面積和總產量的80%以上。

       這份意見表明，昆明打造“菜籃子”工程的目標已升級：從多年前的“吃得飽”，到如今的“吃得好”。不僅要讓昆明市民吃到綠色生態(tài)、符合標準的食品，還要重視營養(yǎng)結構，對農產品食品標準從無公害、綠色、有機等方面進行考核。

       品質升級

       農產品“精品化”趨勢明顯

       “今年，昆明將繼續(xù)推進農業(yè)供給側結構性改革，加大本地需求量大的綠葉菜、茄果類等蔬菜種植面積。今年也將繼續(xù)推進石林、宜良、晉寧、尋甸4個蔬菜安全生產示范區(qū)建設，輻射帶動4個縣區(qū)20萬畝蔬菜生產基地。”市農業(yè)局種植業(yè)處處長周成渝介紹。

       擴充“菜籃子”僅僅是今年昆明大力推行“菜籃子”工程的舉措之一。農產品質量提高，給種植戶們帶來的則是更科學的種植標準與更高的經濟收益。

       5月的宜良雪峰綠色生態(tài)園一片繁忙。油桃、楊梅長勢喜人，趁著雨季未到，工作人員忙著采摘裝車，一車車新鮮水果銷往各地市場。

       李雪峰是宜良雪峰綠色生態(tài)園的總經理，同時也是西南林業(yè)大學的校外實踐課教師。5月中下旬，生態(tài)園里的油桃、楊梅等水果大量上市，李雪峰5月23日才在網上發(fā)布消息，25日園區(qū)里便很難找到停車位了。有的市民驅車2個小時來到生態(tài)園，摘了桃子和楊梅，再吃頓農家樂，帶著稱好的新鮮水果，心滿意足地回了家。

       “以前客人只問便宜不便宜，現(xiàn)在都在問打沒打藥，施的是什么肥。”李雪峰打開手機，給記者展示了“樂村淘”的頁面。市面上一公斤售價30元的棗兒，產自雪峰綠色生態(tài)園的卻要賣到80元。“園區(qū)里光棗樹就有80多個品種，棗、梨、桃連續(xù)9年通過綠色食品認證，我們通過技術改良，不僅篩選出口感的品種，也能保證品種的綠色健康。”李雪峰摘下油桃樹上頭最紅的一個，咬了一口。

       質量監(jiān)管

       爭取實現(xiàn)“從農田到餐桌”全程追溯

       “打造放心‘菜籃子’，不僅要從源頭進行質量控制，開展農產品質量風險監(jiān)測和監(jiān)督抽檢，并將結果作為行政執(zhí)法依據(jù)，打擊違法違規(guī)使用獸藥、農藥行為，規(guī)范農業(yè)生產主體行為規(guī)范，還要大力推行‘三品一標’認證，加大宣傳力度，讓更多老百姓認識‘三品一標’農產品，打造高端品牌。”昆明市農業(yè)局質監(jiān)處負責人介紹，為保障農產品實現(xiàn)“從農田到餐桌”的全程追溯，健全完善產品質量追溯體系，今年，昆明市將大力加強“省農產品質量安全信息追溯平臺”“昆明市農產品質量安全監(jiān)測與追溯平臺”的推廣應用，確保“三品一標”企業(yè)及產品上線運行達，在現(xiàn)有基礎上，加強數(shù)據(jù)信息的采集和上傳工作，探索開展二維碼識別溯源。其中，嵩明縣農業(yè)信息化平臺已于2016年建成，農產品價格、政策法規(guī)、農產品質量安全、動植物檢疫信息、嵩明縣農業(yè)新聞等嵩明農業(yè)信息，都可以通過手機App及智能查詢端、網頁端方便查詢。

       “今年我們將從生產和監(jiān)管兩端發(fā)力，大力推行標準化生產，規(guī)范農業(yè)投入品使用，完善監(jiān)管體系和檢測能力建設，強化突出問題治理和執(zhí)法監(jiān)管，全面加強農產品質量安全監(jiān)管，促進農業(yè)提質增效，保障公眾‘舌尖上的安全’。” 市農業(yè)局質監(jiān)處負責人充滿信心。