資訊 > 市場動態(tài) > 山東蓬萊市場監(jiān)管局開展夏季食品安全隱患排查
夏季氣溫高升，細(xì)菌等微生物繁殖迅速，為消除食品安全風(fēng)險隱患，杜絕發(fā)生群體性食物中毒事故，蓬萊市場監(jiān)管局加強監(jiān)督檢查，開展夏季食品安全隱患排查專項行動。
加大宣傳，防控風(fēng)險。結(jié)合“食品安全宣傳周”活動，向消費者發(fā)放《食品安全法》《如何判別偽劣食品》《夏季食品安全消費提示》等宣傳彩頁，普及法律法規(guī)和食品安全知識，強化消費者的法律意識和自我保護(hù)能力。
重點排查，消除隱患。以鮮榨果汁、涼菜、火鍋底料、肉類等重點品種，在大型餐飲單位、燒烤店、小飯桌、建筑工地食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域進(jìn)行風(fēng)險隱患排查，要求加強環(huán)境衛(wèi)生管理和從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)格落實索證索票制度，強化餐飲服務(wù)操作規(guī)范。
加強快檢，筑牢防線。加強涼皮等夏季熱銷食品的快速檢測工作，以硼砂、吊白塊為主要檢測項目，覆蓋生產(chǎn)領(lǐng)域、流通領(lǐng)域和餐飲環(huán)節(jié)，及時發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險，筑牢食品安全防線。截至目前蓬萊市場監(jiān)管局共摸底排查小作坊47戶次，餐飲服務(wù)單位268戶次，商超24戶次，責(zé)令整改10戶次。抽檢涼皮10個批次，抽檢面筋6個批次，合格率為95%。對不合格產(chǎn)品立即采取了責(zé)令下架、銷毀等措施，并對相關(guān)食品經(jīng)營單位進(jìn)行整改督查。
玉米低聚肽粉是一種通過酶解玉米蛋白質(zhì)制得的低分子肽產(chǎn)品，因其良好的營養(yǎng)價值和生理功能，廣泛應(yīng)用于食品營養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用，還具備多種生物活性，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門原料。
激光噴碼機是一種利用激光束在產(chǎn)品表面進(jìn)行標(biāo)記的高科技設(shè)備。激光噴碼機以其非接觸、高速度、高精度和持久耐用的特點，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、電子、包裝等多個行業(yè)，滿足生產(chǎn)線對產(chǎn)品編碼和追溯的需求。
豌豆組織蛋白是一種從豌豆中提取的高品質(zhì)植物蛋白，因其豐富的營養(yǎng)成分和優(yōu)良的功能特性，成為食品工業(yè)特別是植物基食品的重要原料。豌豆組織蛋白以其良好的口感、營養(yǎng)價值及環(huán)境友好性，受到越來越多消費者和企業(yè)的青睞。
低聚果糖是一類由短鏈果糖分子組成的天然功能性碳水化合物，屬于益生元的一種。低聚果糖能夠選擇性促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的生長，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，從而提升人體免疫力和消化功能，逐漸成為健康食品和膳食補充劑的重要成分。
木瓜蛋白酶是一種從木瓜果實中提取的天然蛋白酶，具有強大的蛋白質(zhì)分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、化妝品及生物技術(shù)等多個領(lǐng)域。
水平式給袋包裝機是一種自動化包裝設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)的顆粒、粉末及片劑產(chǎn)品包裝。水平式給袋包裝機通過自動制袋、充填、封口等工序，實現(xiàn)包裝過程的高效和穩(wěn)定，滿足現(xiàn)代生產(chǎn)線的多樣化需求。
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