資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 廣西開(kāi)展高等學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局與自治區(qū)教育廳于近日聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展全區(qū)高等學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查管理大提升行動(dòng)的通知》（下稱《通知》），開(kāi)展為期3個(gè)月的整治行動(dòng)。
《通知》要求廣西各地食藥監(jiān)管部門(mén)對(duì)轄區(qū)高校食堂和校內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)檢查高校是否開(kāi)展摸底調(diào)查和自查自糾，并運(yùn)用餐飲服務(wù)食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)對(duì)高校食堂開(kāi)展全項(xiàng)目監(jiān)督檢查。對(duì)高校食堂重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)原料采購(gòu)與貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面的監(jiān)督檢查。對(duì)向高校提供食品及食品原料的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要摸清底數(shù)，加大監(jiān)管力度。對(duì)校內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者重點(diǎn)檢查是否持證經(jīng)營(yíng)、是否建立進(jìn)貨記錄臺(tái)賬、是否貯存加工腐敗變質(zhì)食品及原料、是否實(shí)現(xiàn)加工場(chǎng)所功能分區(qū)、是否生熟分開(kāi)、是否清洗消毒、是否超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員是否進(jìn)行健康檢查等。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢(shì)包括高吸收利用率、營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識(shí)的提升，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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