資訊 > 市場動態(tài) > 西安全市乳制品生產(chǎn)企業(yè)均已建立質(zhì)量安全追溯體系
28日,西安市人大常委會執(zhí)法檢查組關(guān)于檢查我市實施《中華人民共和國食品安全法》情況的報告,提交市十六屆人大常委會第十二次會議審議。
報告顯示,5月16日至18日,市人大常委會組成四個執(zhí)法檢查組分別赴13個區(qū)縣和國際港務(wù)區(qū),實地檢查了新建市食品藥品檢驗檢測中心、2個區(qū)縣食品藥品監(jiān)管分局、2個區(qū)縣食品藥品檢驗檢測中心、20個鎮(zhèn)(街)食品藥品監(jiān)管所、21個農(nóng)貿(mào)市場(物流中心)、58個食品生產(chǎn)加工企業(yè)(小作坊)、75家餐飲服務(wù)單位(食品攤販)、3家農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖基地和2家食品生產(chǎn)包裝企業(yè)。發(fā)現(xiàn)各區(qū)縣積極創(chuàng)新監(jiān)管模式,全面推進(jìn)“雙隨機一公開”工作。新城區(qū)積極創(chuàng)建放心肉菜示范超市、推行“錯時執(zhí)法”監(jiān)管模式;蓮湖區(qū)對“三小”實行“四級五星”管理模式;閻良、長安等5個區(qū)縣推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品合格證明試點工作;灞橋區(qū)開展水產(chǎn)品準(zhǔn)出制度試點,穩(wěn)步推進(jìn)追溯體系建設(shè),全市乳制品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)均已建立質(zhì)量安全追溯體系。重點在肉制品、食用油等高風(fēng)險品種和學(xué)校食堂、農(nóng)家宴等易發(fā)問題環(huán)節(jié)推廣食品安全責(zé)任保險工作,逐步實現(xiàn)了食品安全風(fēng)險社會共擔(dān)的目標(biāo)。
我市各區(qū)縣還積極通過許可小作坊、劃定小攤販集中經(jīng)營區(qū)、創(chuàng)建餐飲服務(wù)示范街區(qū)、明廚亮灶建設(shè)等工作,持續(xù)開展“三小”綜合整治提升工作。截至2017年底,全市許可小作坊1552戶,小餐飲24541戶,劃定小攤販集中經(jīng)營區(qū)47處,創(chuàng)建餐飲服務(wù)示范街區(qū)43條,示范單位1151戶,完成明廚亮灶建設(shè)5824戶。
食品監(jiān)管部門以市場秩序?qū)m椪螢樽ナ郑?017年全市辦結(jié)行政處罰案件3223起。農(nóng)林部門積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治和農(nóng)資打假行動,共查處問題52起,責(zé)令整改52起。水務(wù)部門扎實開展水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留專項整治行動。質(zhì)監(jiān)部門堅決取締無證照的小企業(yè)、小作坊,嚴(yán)厲打擊使用非食品用原料等違法行為。公安機關(guān)共立犯罪案件268起,成功偵破一些重大案件。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實的落到實處?!扼w重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動方案的提出,將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下,為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費者在選擇時往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識等方面,幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊,其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來,食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上,月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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