據(jù)《星島日?qǐng)?bào)》歐洲版微信公眾號(hào)消息，近日，有英國(guó)中餐外店反映，英國(guó)稅務(wù)及海關(guān)總署（HMRC）熱食冷食分不清，出現(xiàn)亂收稅情況。

        據(jù)中餐外賣(mài)店工作人員反映，稅局派人到店里調(diào)查增值稅。稅局糾察人員先從快餐廳點(diǎn)餐，點(diǎn)了多種菜肴。稅局的人后來(lái)表明身分，并表示該家賣(mài)的是“熱食”，因此快餐廳要“按標(biāo)準(zhǔn)增值稅額”繳稅。

        對(duì)此，會(huì)計(jì)專(zhuān)家Annette Stone表示，“我向HMRC查證了增值稅法709/1的應(yīng)用情況。這一條對(duì)很多餐廳，尤其是供應(yīng)冷餐的快餐業(yè)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。不供應(yīng)熱食的快餐店應(yīng)用減免稅率而非標(biāo)準(zhǔn)稅率。”

        Annette Stone發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上，HMRC的糾察人員自己也難搞清楚中餐中熱食和非熱食的概念。例如海苔和熟花椰菜，HMRC會(huì)把這些當(dāng)作“在餐館內(nèi)處理成熟的”食品，但在法律上，判斷食物是“熱食”，有5重標(biāo)準(zhǔn)：

        為了在供應(yīng)給客人時(shí)，保持食物是熱的，所以把該食品弄熱。

        出售時(shí)必須是熱的。

        長(zhǎng)時(shí)間保持溫?zé)帷?/p>

        交給客人時(shí)，用保溫包裝，為保食物溫度。

        宣傳時(shí)指明該食物是熱的。

        但Annette Stone以中餐外賣(mài)店中的“脆皮海藻”并非“熱食”為例，說(shuō)明上述一系列標(biāo)準(zhǔn)本身是有問(wèn)題的。

        首先，脆皮海藻并非一定要熱著吃。它被煮熱只是炸的程序令生海藻成為“脆海藻”；

        其次，出售時(shí)也不是熱的。脆皮海藻只需每周一個(gè)早上或下午煮一次，然后冷卻，令多余的食油排走，即可保持爽脆；

        不需長(zhǎng)時(shí)間保持溫?zé)幔?/p>

        不需保溫包裝。脆皮海藻只是佐食。HMRC也無(wú)法提供任何證據(jù)，證明快餐店使用特殊的保溫包裝在存放脆皮海藻；

        店家亦未標(biāo)榜自己賣(mài)的是“熱的”脆皮海藻；

        因此稅務(wù)調(diào)查人員在偵查時(shí)看到店員煮海藻便將之歸為熱食并不合理。