資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 晨起痰多怎么調(diào) 川貝燉雪梨并不適應(yīng)所有的咳嗽癥狀
聽說川貝燉雪梨止咳化痰，想咨詢專家，像我這樣沒有咳嗽，只是每天早晨起床都有好多痰，可不可以用來化痰？
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院治未病中心副主任醫(yī)師郭昕解答：川貝燉雪梨作為藥食同源的食療方，應(yīng)用廣泛，但也不是適應(yīng)所有的咳嗽癥狀，如果應(yīng)用不當，會適得其反。
川貝燉雪梨適用于肺燥咳嗽，主要表現(xiàn)為干咳少痰、痰液黏稠、不易咯出，甚或夾帶血絲，夜間咳嗽明顯，舌紅少苔，對于晨起痰多者不僅無效，還會閉門留寇，貽誤或加重病情。
晨起痰多大多由于脾虛不運所致。脾主運化水濕，若脾氣虧虛，則運化不充分，水濕停留在體內(nèi)，就容易聚集而生成痰，若向上侵犯到肺部，就會使肺失去其宣肅功能，出現(xiàn)痰多的癥狀。因此，古人常說，“脾為生痰之源，肺為儲痰之器”。
脾虛濕盛除痰多、色白之外，還伴有疲乏無力、身重如裹、口中黏膩、形體肥胖、舌體胖大、舌邊有齒痕、舌苔白厚膩等癥狀，可通過以下“培土生金”的方法，健脾化濕，進而達到補益肺氣的目的。
薏米杏仁粥：薏米30克，杏仁9克（去皮），冰糖少許，將薏米放入鍋內(nèi)加水適量，大火燒沸，再用小火熬煮至半熟，放入杏仁，熬熟加入冰糖即可。薏米為禾本科薏苡的成熟種仁，中藥稱為“薏苡仁”，歸脾、胃、肺經(jīng)。夏季天氣炎熱，如受暑熱所傷易造成脾胃運化功能減弱，加之貪圖冷飲、空調(diào)涼風(fēng)更易致脾虛濕盛，薏米可起到很好的健脾益胃、利水滲濕、消暑清熱的作用。杏仁味苦性溫，化痰止咳效果很好，但因其有小毒，用量不宜多。冰糖味甘，性平，入脾、肺二經(jīng)，可補中益氣、潤肺止咳。
陳皮茯苓茶：陳皮2克，茯苓5克，放入保溫杯，注入開水，浸泡10分鐘代茶飲即可。茯苓性平，味甘淡，入心、肺、脾經(jīng)，具有滲濕利水、健脾和胃、寧心安神的功效。陳皮是一味常用中藥，味辛苦、性溫，歸肺、脾經(jīng)，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。
按揉豐隆穴：豐隆穴為化痰要穴，位于外膝眼與外踝高點連線中點，脛骨前嵴旁開兩指寬處，《玉龍歌》曰：“痰多宜向豐隆尋”，可見其有很好的化痰祛濕作用，每日按揉2次，每次5~10分鐘即可。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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