資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 高端酒漲完中低端白酒接棒 成本壓力與風(fēng)險(xiǎn)齊飛
近日,茅臺(tái)集團(tuán)旗下天朝上品酒業(yè)(貴州)有限公司下發(fā)內(nèi)部通知稱,由于集團(tuán)通知生產(chǎn)成本上漲等原因,7月1日起,代理商貴人酒的供貨價(jià)均按60元/瓶提貨。“天朝上品”為貴州茅臺(tái)集團(tuán)旗下品牌,主攻低端市場(chǎng)。
實(shí)際上,近期西鳳酒、古井貢等均先后出現(xiàn)提價(jià)動(dòng)作。但與中高端產(chǎn)品提價(jià)樹立高檔品牌形象不同,低端白酒多是由于包材、糧食價(jià)格上漲,使得成本承壓而提升價(jià)格。
白酒專家萬興貴對(duì)記者表示,對(duì)于中低端白酒企業(yè)而言,漲價(jià)可謂壓力與風(fēng)險(xiǎn)“齊飛”。
成本上升倒逼提價(jià)
據(jù)酒行業(yè)媒體報(bào)道稱,天朝上品內(nèi)部通知,由于天朝上品貴人酒自面世以來,營運(yùn)成本不斷增加,物流運(yùn)輸費(fèi)用上漲,加之今年大幅度廣告投入等綜合因素,計(jì)劃從本月1日起將全國天朝上品代理商貴人酒供貨價(jià)提升至60元/瓶提貨。
7月4日下午,記者致電天朝上品了解提價(jià)是否屬實(shí)及主要原因,但截至發(fā)稿時(shí)該電話無人接聽。
而在天朝上品之前,已經(jīng)有數(shù)個(gè)白酒品牌對(duì)其旗下產(chǎn)品調(diào)價(jià)。今年以來,口子窖率先針對(duì)流通渠道對(duì)不同年份產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)。古井貢酒緊隨其后,稱因人工成本、運(yùn)費(fèi)上漲等原因,從今年5月起對(duì)古5、古8、古16的價(jià)格進(jìn)行調(diào),每箱上漲20元至240元不等。
有白酒經(jīng)銷商對(duì)記者表示,不少中低端白酒從去年中秋節(jié)前就開始陸續(xù)漲價(jià)。其認(rèn)為,去年的中低端漲價(jià)雖然也有成本推動(dòng)的因素,但主要是受行情利好的拉動(dòng)。隨著一線與中低端白酒的競(jìng)爭(zhēng)分化,中低端白酒顯然不是這輪行情的主要受益者,“現(xiàn) 在的漲價(jià)主要是成本上升所致。低端白酒本來利潤空間就有限,市場(chǎng)份額不說縮小,至少天花板是越來越低,量提不上去成本又倒逼,只能漲價(jià)。”
該經(jīng)銷商還表示,由于高端白酒與中低端白酒漲價(jià)的底氣不一樣,中低端白酒漲價(jià)的幅度一般都不及高端白酒。
提價(jià)風(fēng)險(xiǎn)亦不小
對(duì)于中低端白酒頻頻漲價(jià),白酒營銷專家萬興貴認(rèn)為,包材、原料等價(jià)格上揚(yáng)導(dǎo)致的成本上升是客觀原因。而隨著國家對(duì)環(huán)保整頓的力度越來越大,包材成本可能會(huì)進(jìn)一步上升,這也間接增加了白酒企業(yè)的物料成本。
今年以來,造紙廠漲價(jià)的信息層出不窮,包括白板紙、瓦楞紙和箱板紙等紙種價(jià)格全面上調(diào)。公開數(shù)據(jù)顯示,從5月1日~4日短短4天的時(shí)間,全國已有32家紙廠宣布漲價(jià),各紙種漲價(jià)幅度在每噸100元~300元不等。半個(gè)月的時(shí)間,噸紙價(jià)格上漲了千元。多家分析機(jī)構(gòu)指出,紙價(jià)上漲的形勢(shì)或?qū)⒀永m(xù)。
除成本倒逼外,萬興貴還認(rèn)為,這一輪白酒復(fù)蘇的利好主要被一線白酒企業(yè)分享,中低端白酒市場(chǎng)份額雖然被擠壓,但不排除一部分企業(yè)也試圖通過調(diào)價(jià)向中端市場(chǎng)靠攏。
但正如前述經(jīng)銷商所言,高端白酒漲價(jià)的影響有其品牌力和對(duì)應(yīng)的消費(fèi)群體消化,而中低端白酒一旦漲幅過大或頻率過高,極易面對(duì)市場(chǎng)難以消化的風(fēng)險(xiǎn)。
萬興貴也對(duì)記者表示,中低端白酒漲價(jià)更多要考慮的是其消費(fèi)群體對(duì)該產(chǎn)品品牌及消費(fèi)價(jià)值的評(píng)估。“中低端酒的消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格變化更加敏感,因此,這部分酒企在漲價(jià)時(shí),更應(yīng)評(píng)估自己憑什么撐起上漲后的價(jià)格。”
原材料等成本上揚(yáng)對(duì)于中低端白酒的威脅也更為巨大。萬興貴認(rèn)為,在成本上升擠壓中低端白酒生存空間的背景下,這部分白酒企業(yè)一邊要適度漲價(jià)延續(xù)生存時(shí)間,另一方面也應(yīng)該積極尋求新的消費(fèi)定位和空間。
對(duì)于中低端白酒而言,漲價(jià)亦不具備可持續(xù)性。不少原先有中低端產(chǎn)品的酒企對(duì)該部分資產(chǎn)做些財(cái)務(wù)處理。如水井坊就在2017年上半年曾計(jì)提散酒資產(chǎn)減值約8000萬元。水井坊表示,這部分酒體只能用于推出300元以下的產(chǎn)品,但鑒于公司中高端板塊的增長,水井坊選擇計(jì)提資產(chǎn)減值。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長時(shí)間延長而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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