資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 株洲市食藥監(jiān)局抽檢食品18批次不合格
7月3日,株洲市食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布抽檢信息稱,期發(fā)布的抽檢食品信息涉及豆制品、水產(chǎn)制品、飲料、蔬菜制品、水果制品、糕點(diǎn)、肉制品、保健食品、其他食品(食鹽)9個(gè)食品大類,共334批次,其中合格食品316批次,不合格食品18批次。
抽檢豆制品60批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目主要是二氧化硫殘留量,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)),大腸菌群,檢驗(yàn)結(jié)果均符合要求。
抽檢水產(chǎn)制品40批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目主要是二氧化硫殘留量,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),鎘(以Cd計(jì)),其中36批次檢驗(yàn)結(jié)果合格,4批次檢驗(yàn)結(jié)果不合格,不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量。
抽檢飲料24批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目主要是耗氧量(以O(shè)?計(jì))、溴酸鹽、硝酸鹽(以NO?ˉ計(jì))、亞硝酸鹽(以NO?ˉ計(jì))、大腸菌群、糞鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、 銅綠假單胞菌、偏硅酸、溶解性總固體、鉀、鈣、鎂、鈉,檢驗(yàn)結(jié)果均符合要求。
抽檢蔬菜制品48批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目主要是鉛(以Pb計(jì))、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、二氧化硫殘留量、大腸菌群(n=5)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),其中44批次檢驗(yàn)結(jié)果合格,4批次檢驗(yàn)結(jié)果不合格,不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量、甜蜜素。
抽檢水果制品20批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目主要是甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅、亮藍(lán)、大腸菌群(n=5)、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、菌落總數(shù)(n=5)、霉菌,其中19批次檢驗(yàn)結(jié)果合格,1批次檢驗(yàn)結(jié)果不合格,不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)。
抽檢糕點(diǎn)24批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目主要是甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、大腸菌群(n=5)、菌落總數(shù)(n=5)、霉菌、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、富馬酸二甲酯、乙?;前匪徕洠ò操惷郏?、鋁的殘留量(干樣品、以Al計(jì))、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),其中16批次檢驗(yàn)結(jié)果合格,8批次檢驗(yàn)結(jié)果不合格,不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)、苯甲酸及其鈉鹽、標(biāo)簽審核。
抽檢肉制品48批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目主要是亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì)) 、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、 鉻(以Cr計(jì))、 胭脂紅,其中47批次檢驗(yàn)結(jié)果合格,1批次檢驗(yàn)結(jié)果不合格,不合格項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))。
抽檢保健食品40批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目主要是他達(dá)拉非、西地那非、那紅地那非、紅地那非、羥基豪莫西地那非、豪莫西地那非、硫代艾地那非、偽伐地那非、伐地那非、那莫西地那非、氨基他達(dá)拉非、洛伐他汀、辛伐他汀、煙酸,檢驗(yàn)結(jié)果均符合要求。
抽檢其他食品(食鹽)30批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目主要是總砷(以As計(jì)) 、鉛(以Pb計(jì)) 、鎘(以Cd計(jì)) 、亞鐵氰 化鉀(以亞鐵氰根計(jì)),檢驗(yàn)結(jié)果均符合要求。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料,大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費(fèi),也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實(shí)可入藥,有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念,通常她們的生物學(xué)分類跨度較大,但我們往往會(huì)將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會(huì),隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大,以及消費(fèi)者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同,人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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