資訊 > 市場動態(tài) > 商務(wù)部發(fā)文推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯平臺建設(shè)
商務(wù)部市場秩序司3日消息，商務(wù)部辦公廳日前印發(fā)《重要產(chǎn)品追溯管理平臺建設(shè)指南（試行）》。該指南是在總結(jié)前期肉菜等重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)試點(diǎn)示范經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的實(shí)質(zhì)性推進(jìn)。重要產(chǎn)品包括食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、特種設(shè)備、危險(xiǎn)品、稀土產(chǎn)品等種類。
重要產(chǎn)品追溯管理平臺將對產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行動態(tài)監(jiān)測，支持異常情況自動預(yù)警提示功能。對產(chǎn)品質(zhì)量安全數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，包括但不限于質(zhì)量安全控制點(diǎn)數(shù)據(jù)報(bào)送量、控制點(diǎn)達(dá)標(biāo)率、質(zhì)量安全預(yù)警統(tǒng)計(jì)等。
指南規(guī)定，重要產(chǎn)品追溯體系實(shí)行分級監(jiān)測評價(jià)機(jī)制。省級平臺建成后，58個(gè)肉菜流通追溯試點(diǎn)城市和18個(gè)中藥材流通追溯試點(diǎn)省市的肉菜、中藥材流通追溯管理平臺等與省級重要產(chǎn)品追溯管理平臺實(shí)現(xiàn)對接。
指南提出，鼓勵(lì)采用云平臺架構(gòu)，充分利用已有的政務(wù)云基礎(chǔ)設(shè)施，將重要產(chǎn)品追溯管理平臺建設(shè)與當(dāng)?shù)仉娮诱?wù)網(wǎng)絡(luò)、商務(wù)云、商務(wù)大數(shù)據(jù)等相關(guān)電子政務(wù)項(xiàng)目建設(shè)統(tǒng)籌規(guī)劃，整合電子政務(wù)各類資源，避免重復(fù)建設(shè)，防止形成新的“信息孤島”，有效降低平臺建設(shè)運(yùn)行成本。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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