資訊 > 市場動態(tài) > 上海市松江廣富林消除68戶無證無照食品經營戶
68戶無證食品經營戶全部消除。今年以來，廣富林街道周密部署、積極穩(wěn)妥地推進食品無證無照治理工作，提前完成既定目標。
在前期確認27家無證食品經營戶的前提下，廣富林街道在今年3月再次進行全面排摸，并通過后期巡查，累計發(fā)現增量無證食品經營戶41戶，街道對這68戶無證食品經營戶一一建檔，做到精準管理，精確治理。
廣富林街道市場監(jiān)管所根據轄區(qū)特點，劃分出3個區(qū)塊，由3名監(jiān)管組長擔任片區(qū)負責干部，實時掌握動態(tài)，并負責推進整治。同時，街道編制了《廣富林市場所無證無照治理工作規(guī)范》及《廣富林市場所無證無照工作推進制度》等工作細則，理清工作思路，保證后續(xù)工作有序進行。
針對轄區(qū)內暫不開展小餐飲備案的情況，廣富林街道積極與上級部門溝通，確保轄區(qū)內經營戶均能正常辦理食品經營許可證。加強注冊與許可服務指導，在確保許可場所符合要求的前提下，加快證照辦理速度。同時，對于邊辦證照邊經營、存有僥幸心理的無證經營戶，堅決予以行政處罰，并依托街道大聯動進行聯合治理。
與此同時，廣富林街道將文匯路龍源路以西區(qū)域以及御上海青橙商業(yè)街作為區(qū)級無違法違規(guī)經營的示范街區(qū)，積極對接管理方，實時掌握動態(tài)，加大日常監(jiān)管巡查力度。目前，兩個區(qū)域經營戶持證照率均達到。
“我們將繼續(xù)加大無證無照經營戶的發(fā)現和處置能力，做到發(fā)現一起，查處一起，做好‘一戶一檔’工作，有效遏制新的無證食品經營行為發(fā)生，形成工作新常態(tài)，鞏固治理成果。”廣富林街道市場所相關負責人說。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協會（IFT）每年舉辦，匯集數千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經組織與視網膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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