資訊 > 名企關(guān)注 > 星巴克承諾在2020年棄用塑料吸管
星巴克（Starbucks）周一表示，作為全球的食品和飲料零售商之一，該公司承諾將在2020年從全球近3萬家星巴克門店中淘汰一次性塑料吸管。
據(jù)《西雅圖時(shí)報(bào)》報(bào)道，作為替代性選擇，星巴克將為客戶提供可回收的無吸管蓋子，或使用其他可回收材料，如紙張、可降解塑料等制成的吸管。
目前，該公司已經(jīng)在美國范圍內(nèi)推廣了部分用無吸管塑料蓋盛裝的飲品，如硝基冷釀飲料和帶有冷泡沫的飲料。冷飲目前占星巴克飲料銷售額的50 %以上，這也是星巴克每年使用超過10億根塑料吸管的部分原因。
7月1日，西雅圖禁止使用一次性塑料制品的條例開始生效，這也是美國個(gè)通過此類禁令的城市。該城市條例于2008年獲批通過，但某些項(xiàng)目則被豁免。
麥當(dāng)勞（McDonalds）也在上個(gè)月作出承諾，稱將在法國、挪威和美國的部分門店，以及英國和愛爾蘭的所有門店中棄用塑料吸管。
今年早些時(shí)候，星巴克承諾在三年時(shí)間里投入1000萬美元，用于研發(fā)替代目前使用的一次性熱飲紙杯的材料，這也是該公司十年來的第三次嘗試。據(jù)悉，為了滿足質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)，目前使用的一次性紙杯其內(nèi)部都涂有抗水涂層，導(dǎo)致這種紙杯很難回收，再利用率非常低。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
