資訊 > 名企關(guān)注 > 星巴克承諾在2020年棄用塑料吸管
星巴克（Starbucks）周一表示，作為全球的食品和飲料零售商之一，該公司承諾將在2020年從全球近3萬家星巴克門店中淘汰一次性塑料吸管。
據(jù)《西雅圖時(shí)報(bào)》報(bào)道，作為替代性選擇，星巴克將為客戶提供可回收的無吸管蓋子，或使用其他可回收材料，如紙張、可降解塑料等制成的吸管。
目前，該公司已經(jīng)在美國范圍內(nèi)推廣了部分用無吸管塑料蓋盛裝的飲品，如硝基冷釀飲料和帶有冷泡沫的飲料。冷飲目前占星巴克飲料銷售額的50 %以上，這也是星巴克每年使用超過10億根塑料吸管的部分原因。
7月1日，西雅圖禁止使用一次性塑料制品的條例開始生效，這也是美國個(gè)通過此類禁令的城市。該城市條例于2008年獲批通過，但某些項(xiàng)目則被豁免。
麥當(dāng)勞（McDonalds）也在上個(gè)月作出承諾，稱將在法國、挪威和美國的部分門店，以及英國和愛爾蘭的所有門店中棄用塑料吸管。
今年早些時(shí)候，星巴克承諾在三年時(shí)間里投入1000萬美元，用于研發(fā)替代目前使用的一次性熱飲紙杯的材料，這也是該公司十年來的第三次嘗試。據(jù)悉，為了滿足質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)，目前使用的一次性紙杯其內(nèi)部都涂有抗水涂層，導(dǎo)致這種紙杯很難回收，再利用率非常低。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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