資訊 > 市場動態(tài) > 畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐加快
今年以來,各級畜牧部門深入貫徹新發(fā)展理念,按照高質(zhì)量發(fā)展的要求,引導(dǎo)結(jié)構(gòu)調(diào)整,推動產(chǎn)業(yè)升級,推進(jìn)綠色發(fā)展,畜牧業(yè)運(yùn)行總體呈現(xiàn)向優(yōu)向好態(tài)勢。
主要畜產(chǎn)品產(chǎn)需關(guān)系逐步改善。
1月中旬至5月中旬,生豬價格持續(xù)下降,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從3月份開始通過媒體連續(xù)發(fā)布預(yù)警信息引導(dǎo)產(chǎn)能調(diào)減,督導(dǎo)各地強(qiáng)化疫病防控和市場監(jiān)管,加強(qiáng)生產(chǎn)指導(dǎo)幫助養(yǎng)豬場戶渡過難關(guān)??傮w來看,生豬生產(chǎn)穩(wěn)步調(diào)整,豬肉市場供銷有序,活豬價格從5月中旬階段性回升,目前已回升至成本線,一些生產(chǎn)經(jīng)營水平較高的養(yǎng)豬場重回盈利區(qū)間。雞蛋行情目前總體較好。
1-5月主產(chǎn)區(qū)雞蛋平均價格每公斤8.29元,同比上漲42.9%。肉雞、肉牛、肉羊生產(chǎn)平穩(wěn),養(yǎng)殖效益較好。畜牧業(yè)發(fā)展的質(zhì)量效益競爭力持續(xù)提升。各級畜牧部門緊緊扭住良種繁育、標(biāo)桿示范和結(jié)構(gòu)調(diào)整,加快改造傳統(tǒng)畜牧業(yè),以提高效率為著力點(diǎn)促進(jìn)畜牧業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型。一是向良種繁育要效率。隨著畜禽育種工作不斷推進(jìn),良種繁育體系不斷完善,基因組技術(shù)應(yīng)用范圍擴(kuò)大,主要畜種核心種源自給率不斷提高,供種能力持續(xù)增強(qiáng)。良種化帶動了生產(chǎn)性能提高,生豬達(dá)100公斤體重日齡從2012年的170天下降到目前的163天。二是向規(guī)范管理要效率。狠抓標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建,部署開展2018年的創(chuàng)建活動,發(fā)掘一批生產(chǎn)高效、環(huán)境友好、產(chǎn)品安全、管理先進(jìn)的示范場,取消了一批復(fù)檢不合格示范場。目前累計創(chuàng)建畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場4573個。三是向結(jié)構(gòu)調(diào)整要效率。調(diào)整優(yōu)化區(qū)域布局,禁養(yǎng)區(qū)劃定基本完成,累計減少生豬存欄量3400萬頭,生豬生產(chǎn)加快向環(huán)境容量大的地區(qū)轉(zhuǎn)移,南方水網(wǎng)地區(qū)資源環(huán)境壓力得到緩解。畜禽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級,生豬落后產(chǎn)能逐步淘汰,草食畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展,地方畜禽資源開發(fā)利用力度加大,優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品供給增加,馬、驢、蜜蜂等特色畜牧業(yè)活力增強(qiáng)。
養(yǎng)殖糞污資源化利用扎實(shí)推進(jìn)。
中央安排50億元,支持200個縣推進(jìn)畜禽糞污資源化利用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《畜禽糞污土地承載力測算技術(shù)指南》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用設(shè)施建設(shè)規(guī)范(試行)》,操作層面有了切實(shí)可行的章法。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和生態(tài)環(huán)境部聯(lián)合印發(fā)《畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作考核辦法(試行)》《2017年度畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作考核實(shí)施方案》,啟動對各省(區(qū)、市)2017年工作的考核,引入第三方評估方式。畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展步伐加快,預(yù)計年底全國畜禽糞污綜合利用率將超過64%。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運(yùn)動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機(jī)體生理過程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動強(qiáng)度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實(shí)的落到實(shí)處。《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動方案的提出,將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運(yùn)動、高溫、疾病等場景下,為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費(fèi)者在選擇時往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識等方面,幫助消費(fèi)者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊,其實(shí)它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來,食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上,月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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