美國華盛頓蘆筍供應(yīng)季已結(jié)束，但供應(yīng)商仍在討論勞動力缺乏的問題。據(jù)說，每個季節(jié)都會發(fā)生這樣的事情，一旦櫻桃季節(jié)開始，工人就會選擇收入跟高和更穩(wěn)定的櫻桃采收工作。
由于氣溫較低導(dǎo)致起步較慢，氣溫升高后供應(yīng)快速結(jié)束。本季突然結(jié)束的另一個原因是勞工問題，櫻桃采收開始后工人轉(zhuǎn)去果園工作，華盛頓難度加大的移民政策導(dǎo)致越來越多的H2-A簽證外來工人延遲，同事國內(nèi)勞動力越來越少。因此，一般認(rèn)為，蘆筍種植者不會擴大種植面積，因為他們知道采收季雇不到人。
隨著美國供應(yīng)季結(jié)束，供應(yīng)商現(xiàn)在正轉(zhuǎn)向海外采購蘆筍，從墨西哥開始，秘魯也將很快跟進，然而，對秘魯今年的競爭力有一些懷疑。由于貨運成本較低，墨西哥目前優(yōu)于秘魯。此外，秘魯在組織上存在一些問題，由于這個原因，我們甚至可能會看到今年的產(chǎn)量減少以及運費上漲。
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