資訊 > 市場動態(tài) > 滁州食品安全隱患大排查行動成效明顯
從安徽省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉,6月中旬以來,滁州市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)在全市開展了食品安全風(fēng)險隱患排查專項整治行動,全力確保群眾“舌尖上的安全”。
此次隱患大排查動員以發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患、排除隱患為目標(biāo),在對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展全覆蓋式監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、較大商場、超市,農(nóng)貿(mào)市場食雜店、母嬰店以及學(xué)校食堂及校園周邊、景區(qū)和高速服務(wù)區(qū)食品流通消費(fèi)單位,重點(diǎn)檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的資質(zhì)證照、禁止性規(guī)定執(zhí)行、進(jìn)貨查驗、索證索票、食品貯存、健康體檢、衛(wèi)生消毒等情況。
全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共排查食品生產(chǎn)企業(yè)313家,發(fā)現(xiàn)安全隱患58家,其中責(zé)令停產(chǎn)整頓5家,限期整改53家;食品加工小作坊297家,發(fā)現(xiàn)安全隱患49家,責(zé)令停產(chǎn)整頓7家,限期整改42家。立案查處1家食品生產(chǎn)企業(yè)超范圍使用食品添加劑。食品銷售環(huán)節(jié)共排查各類食品銷售經(jīng)營戶11230戶,發(fā)現(xiàn)隱患單位數(shù)1113家,其中排查嬰幼兒輔助食品銷售者985戶,校園周邊食品銷售者214戶。排查食品銷售攤販135家,發(fā)現(xiàn)隱患單位32家。排查食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者431家,發(fā)現(xiàn)隱患單位69家。食品消費(fèi)環(huán)節(jié)共排查學(xué)校食堂383家,發(fā)現(xiàn)隱患單位9家;排查校園內(nèi)及周邊餐飲服務(wù)提供者(不含學(xué)校食堂)1348 家,發(fā)現(xiàn)隱患單位86家;排查旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)提供者264家,發(fā)現(xiàn)隱患單位17家。排查小餐飲和餐飲服務(wù)攤販共1632家,發(fā)現(xiàn)隱患單位153家。
針對排查中出現(xiàn)的問題、發(fā)現(xiàn)的隱患,全部要求食品生產(chǎn)經(jīng)營主體限期整改、認(rèn)真總結(jié),對發(fā)現(xiàn)的違法行為立即依法立案處理,并約談相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運(yùn)動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機(jī)體生理過程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動強(qiáng)度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實的落到實處。《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%。“體重管理年”三年行動方案的提出,將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運(yùn)動、高溫、疾病等場景下,為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費(fèi)者在選擇時往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識等方面,幫助消費(fèi)者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊,其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來,食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上,月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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