資訊 > 市場動態(tài) > 讓農(nóng)業(yè)“水龍頭”發(fā)揮更大效應(yīng)
我國是農(nóng)業(yè)大國,也是水資源嚴(yán)重短缺的國家,合理的水價機制是促進農(nóng)業(yè)節(jié)水、提高農(nóng)業(yè)用水管理水平的重要手段。推進農(nóng)業(yè)水價綜合改革,促進農(nóng)業(yè)節(jié)水和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,是堅持節(jié)水優(yōu)先、空間均衡、系統(tǒng)治理、兩手發(fā)力的必然要求,既是現(xiàn)實之需,更是長遠發(fā)展之要——
我國是農(nóng)業(yè)大國,也是水資源嚴(yán)重短缺的國家。農(nóng)業(yè)是用水大戶,占我國用水總量的60%以上,合理的水價機制是促進農(nóng)業(yè)節(jié)水、提高農(nóng)業(yè)用水管理水平的重要手段。2014年7月份,水利部選擇河南、寧夏、江西等7省份實施水權(quán)試點以來,經(jīng)過多年實踐,農(nóng)業(yè)水價改革取得了初步成效。目前,農(nóng)業(yè)水價綜合改革工作進展如何?改革工作中還有哪些難點?下一步又該如何持續(xù)推進?針對這些問題,記者采訪了相關(guān)地區(qū)和專家。
水價改革成效顯現(xiàn)
在山東省高青縣花溝鎮(zhèn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里,一根根細長的滴灌帶將水肥精準(zhǔn)輸送到玉米禾苗根系,農(nóng)田一片生機勃勃。站在地頭樹蔭下乘涼的農(nóng)民鄭保義感慨地說,以前總覺得河溝里的水是天上落下來的天然資源,需要澆地時扒個口子漫灌,不用白不用。如今通過微噴水肥一體化,可以定時定量定向精準(zhǔn)澆水,澆水周期也縮短了2/3,節(jié)水至少一半以上,畝均增產(chǎn)達100公斤左右。
“受傳統(tǒng)生產(chǎn)方式和思想觀念影響,農(nóng)民以前從未將水當(dāng)作商品,用水過量、水源浪費造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)耗水量居高不下。”高青縣水務(wù)局農(nóng)水科李兆勇介紹說,按照當(dāng)前節(jié)水優(yōu)先的新時代治水方針,全縣明確了農(nóng)業(yè)水價綜合改革的路線圖,逐步培養(yǎng)農(nóng)民良好的節(jié)水習(xí)慣,為農(nóng)業(yè)精細化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。
農(nóng)業(yè)水價改革,不僅倒逼農(nóng)民用水方式的轉(zhuǎn)變,也減輕了農(nóng)民的隱性負擔(dān)。陜西省禮泉縣阡東鎮(zhèn)力士村村民張應(yīng)旗坦言,原先村里灌溉用水是每立方米兩角五分,但雜七雜八的費都攤到水費里,實際上一立方米水接近四角。水價調(diào)整后,糧食作物的水價上調(diào)到每立方米0.277元,經(jīng)濟作物為每立方米0.306元,再沒有別的附加收費。
農(nóng)業(yè)水價改革的成效有目共睹。2014年7月份,水利部選擇河南、寧夏、江西等7省份實行水權(quán)試點以來,經(jīng)過多年實踐,探索了不同類型的確權(quán)方式,形成了流域間、流域上下游、區(qū)域間、行業(yè)間和用水戶間等多種行之有效的水權(quán)交易模式。通過政府與市場“兩手發(fā)力”,建立長效機制,不僅激發(fā)了節(jié)水的內(nèi)生動力,變“要我節(jié)水”為“我要節(jié)水”,也促進了水生態(tài)環(huán)境的改善,取得了減水與減排雙重功效。
據(jù)初步測算,華北、東北等地區(qū)2016年至2017年農(nóng)業(yè)灌溉累計減少地下水開采量超過10億立方米。例如,河北衡水市2016年地下水位平均回升3米。南方豐水區(qū)通過改革,降低了農(nóng)藥、化肥帶來的面源污染,兩年來累計削減氨氮排放2萬多噸,削減COD(化學(xué)需氧量)排放7萬多噸。比如,浙江德清縣通過對改革區(qū)域前后觀測對比,每畝地減少COD排放681克。
“兩難”困境有所緩解
全國水資源綜合規(guī)劃成果顯示,我國多年平均缺水量為536億立方米,其中農(nóng)業(yè)缺水約300億立方米,工程性、資源性、水質(zhì)性、管理性缺水并存。特別是北方地區(qū)缺水嚴(yán)重,農(nóng)業(yè)用水面臨的挑戰(zhàn)更大。盡管農(nóng)業(yè)用水量占全社會用水總量的比例在下降,但農(nóng)業(yè)仍是用水大戶。
然而,長期以來,我國農(nóng)業(yè)水價面臨“兩難”困境。一方面簡單提價農(nóng)民難以接受,但不提價現(xiàn)有財政投入難以支撐農(nóng)田水利工程良性運行。更重要的是,由于農(nóng)業(yè)用水管理制度和農(nóng)田水利工程管護機制不完善,造成農(nóng)業(yè)用水管理粗放,用水效率不高。數(shù)據(jù)顯示,目前,全國農(nóng)田灌溉水有效利用系數(shù)為0.542,這意味著每使用1立方米水資源,有0.542立方米被農(nóng)作物吸收利用,與發(fā)達國家0.7以上的利用系數(shù)還有差距。
“合理的水價機制是促進農(nóng)業(yè)節(jié)水、提高農(nóng)業(yè)用水管理水平的重要手段。”水利部相關(guān)負責(zé)人介紹說,為從體制機制上解決“兩難”問題,2016年1月份,國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于推進農(nóng)業(yè)水價綜合改革的意見》,部署推進農(nóng)業(yè)水價綜合改革。各地以高效節(jié)水灌溉、大中型灌區(qū)續(xù)建配套與節(jié)水改造、地下水超采區(qū)治理、大型灌排泵站更新改造及高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、新增千億斤糧食田間工程、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等項目為重點,大力完善農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施,科學(xué)有序地完善農(nóng)業(yè)用水計量設(shè)施,工程設(shè)施條件不斷改善。其中,山東有13個縣的井灌區(qū)實現(xiàn)灌溉用水計量到井。
此外,各地按照“先建機制、后建工程”的要求,著力加強改革的制度建設(shè)。在水權(quán)制度建設(shè)方面,各省按照最嚴(yán)格水資源管理制度要求,總水權(quán)已基本明確,按照總量控制和定額管理的要求,積極推進農(nóng)業(yè)水權(quán)的分解細化工作;在水價形成機制方面,各地以成本監(jiān)審和水價核算為重點,打牢水價形成機制基礎(chǔ)。當(dāng)前,全國已有400多個縣和灌區(qū)開展了成本監(jiān)審和水價核算。
如今,改革區(qū)通過項目實施,工程的基礎(chǔ)條件得到明顯改善,農(nóng)田水利設(shè)施配套率提高了70%以上,初步解決了田間工程管護缺位問題,管護水平得到了極大改善。
改革仍須持續(xù)推進
推進農(nóng)業(yè)水價綜合改革,促進農(nóng)業(yè)節(jié)水和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,是堅持節(jié)水優(yōu)先、空間均衡、系統(tǒng)治理、兩手發(fā)力的必然要求,既是現(xiàn)實之需,更是長遠發(fā)展之要。截至2017年底,全國改革實施面積累計達到5200萬畝以上,改革實施范圍穩(wěn)步擴大,節(jié)水成效初顯,但是仍然存在各地改革進展不平衡,“先建機制、后建工程”的要求尚未全面落實等問題。一些地區(qū)改革認(rèn)識不到位,改革臺賬尚未建立,實施計劃不夠細化實化,改革激勵機制不健全,影響了改革進程。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員姜文來表示,農(nóng)業(yè)水價綜合改革涉及農(nóng)民、政府、水利工程管理單位等多方利益,面臨的問題復(fù)雜多變,需要有“啃硬骨頭”的決心和毅力。如今,改革的方向和政策設(shè)計已經(jīng)明確,關(guān)鍵是各級地方政府要充分認(rèn)識深入推進農(nóng)業(yè)水價綜合改革的重要性和緊迫性,積極推動落實。
前不久,國家發(fā)改委、財政部、水利部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部4部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加大力度推進農(nóng)業(yè)水價綜合改革工作的通知》。根據(jù)各地2018年度改革實施計劃,今年計劃新增改革實施面積7900萬畝以上,農(nóng)業(yè)水價綜合改革從點上突破到面上展開,正在全國范圍內(nèi)深入有序推進。
水利部相關(guān)負責(zé)人表示,下一步,相關(guān)部委和各地區(qū)將堅決貫徹落實中央有關(guān)要求,保持改革定力和韌性,補短板、強基礎(chǔ)、建機制,堅持久久為功,扎實推進改革取得更大成效。一方面,要進一步明確部門責(zé)任分工,細化實化改革目標(biāo)任務(wù),特別是要把大中型灌區(qū)作為推進改革的突破口,重點抓好水管單位和農(nóng)民用水協(xié)會兩個環(huán)節(jié)的能力建設(shè),科學(xué)核定灌區(qū)骨干工程供水價格和末級渠系供水價格。同時,西北、華北等水資源緊缺地區(qū)、地下水超采區(qū)、生態(tài)脆弱地區(qū)和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)要重點突破,提前或率先完成改革任務(wù)。
另一方面,要鼓勵各地從本地實際條件出發(fā),尊重基層首創(chuàng)精神,因地制宜地推進改革。要進一步完善考核指標(biāo)體系,使績效評價體系既符合中央改革精神,又體現(xiàn)各地的差異性,以更好發(fā)揮考核的指揮棒作用。
水利部相關(guān)負責(zé)人表示,當(dāng)前農(nóng)業(yè)水價綜合改革正處于點上突破、面上布局的關(guān)鍵階段,各地要切實把農(nóng)業(yè)水價綜合改革作為農(nóng)業(yè)節(jié)水工作的“牛鼻子”來抓,堅持問題導(dǎo)向與目標(biāo)導(dǎo)向相結(jié)合,立足當(dāng)前、著眼長遠,抓住關(guān)鍵、統(tǒng)籌兼顧,有序推進農(nóng)業(yè)水價綜合改革取得實效。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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