資訊 > 市場動態(tài) > 工信部嬰幼兒奶粉企業(yè)座談會：保障質(zhì)量安全，推動兼并重組
2018年7月23日，按照《國務(wù)院食品安全辦等19部門關(guān)于開展2018年全國食品安全宣傳周活動的通知》（食安辦〔2018〕8號）安排，作為全國食品安全宣傳周工業(yè)和信息化部主題活動日重要內(nèi)容，部消費(fèi)品工業(yè)司在京召開部分嬰幼兒配方乳粉企業(yè)工作座談會。部消費(fèi)品工業(yè)司副巡視員汪敏燕出席會議并講話。
會上，汪敏燕就結(jié)合落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》（國辦發(fā)〔2018〕43號）精神提出四點(diǎn)要求，一是強(qiáng)化質(zhì)量安全主體責(zé)任意識，切實(shí)保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全；二是落實(shí)消費(fèi)品“三品”戰(zhàn)略，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；三是采取切實(shí)可行措施，大力推動企業(yè)兼并重組；四是推進(jìn)企業(yè)誠信建設(shè)，構(gòu)建安全長效機(jī)制。
河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、廣東、陜西等5?。ㄗ灾螀^(qū)）工業(yè)和信息化主管部門在會上交流了2017年以來嬰幼兒配方乳粉行業(yè)“三品”工作推進(jìn)情況、兼并重組進(jìn)展及成效、通過誠信管理體系評價(jià)情況，存在問題及落實(shí)國辦發(fā)〔2018〕43號文工作考慮；伊利、雅士利、完達(dá)山、貝因美、君樂寶等12家企業(yè)交流了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營情況，2017年以來嬰幼兒配方乳粉“三品”及相關(guān)工作推進(jìn)情況，存在問題及落實(shí)國辦發(fā)〔2018〕43號文工作考慮。
工業(yè)和信息化部規(guī)劃司、產(chǎn)業(yè)政策司、科技司相關(guān)人員，9?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）工業(yè)和信息化主管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人，近20家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人以及中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、賽迪研究院有關(guān)負(fù)責(zé)人共50余人參加了會議。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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