資訊 > 市場動態(tài) > 山東雞肉價格再度走高
近日，記者從山東省畜牧獸醫(yī)信息中心獲悉，據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周山東雞肉價格再度走高，專家認(rèn)為，從后市來看，產(chǎn)業(yè)供需偏緊的周期性邏輯正在兌現(xiàn)，雞肉價格向上動力充足。
監(jiān)測結(jié)果顯示，山東活雞價格為9.41元/公斤，同比升高24.31%，環(huán)比回升2.06%；白條雞價格14.91元/公斤，同比升高19.47%，環(huán)比回升1.36%。雞肉價格在需求旺季穩(wěn)步攀升，目前白羽肉雞產(chǎn)品綜合均價達(dá)到10380元/噸，同比增長23.6%。
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心的專家胡智勝認(rèn)為，“目前毛雞供應(yīng)相對緊張，同時屠宰端的庫容量較低，毛雞到凍品的價格傳導(dǎo)較為順暢。預(yù)計最近兩個月，受毛雞價格上漲推動，凍品價格將保持震蕩上行的態(tài)勢，此后價格也有望保持強勢。”
“從生產(chǎn)端來看，供給目前處于一個偏緊的狀態(tài)。”胡智勝表示，“自2013年我國祖代雞引種量達(dá)到高點154萬套之后，引種量多年持續(xù)下行，目前祖代、父母代存欄已降至歷史底部，當(dāng)前我國在產(chǎn)祖代種雞存欄量79.52萬套，環(huán)比下降2.3%，同比下降4.6%，處于2009年以來同期水平，同時從肉雛雞角度而言，去年11月以來，父母代雞苗銷售量的一波下降導(dǎo)致今年三季度在產(chǎn)父母代種雞存欄量處于低位或下降階段，‘需求旺季’碰上‘供給減少’，三季度肉雛雞價格上漲值得期待。”
“是從需求端來看，按照季節(jié)性規(guī)律，3季度一般將會迎來雞肉需求旺季，一方面，夏季是燒烤消費的主要時間段，對雞肉產(chǎn)品需求量較大；另一方面，8月份提前集中備貨以供學(xué)校團膳之需也會顯著增加雞肉消費量。”胡智勝認(rèn)為。
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