資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 越南成為世界五大茶葉出口國(guó)
越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部農(nóng)產(chǎn)品加工與市場(chǎng)發(fā)展局表示，截至目前，越南成為世界第七大茶葉生產(chǎn)國(guó)和世界第五大茶葉出口國(guó)。
目前，全國(guó)茶葉種植面積為12.4萬(wàn)公頃，茶葉加工生產(chǎn)廠500家，年均干茶葉產(chǎn)量為50萬(wàn)噸。然而，越南茶葉出口價(jià)格仍較低，低于世界平均價(jià)格的一半。原因是越南茶葉產(chǎn)品尚未滿足進(jìn)口國(guó)所提出的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品加工與市場(chǎng)發(fā)展局提醒國(guó)內(nèi)茶葉生產(chǎn)與出口企業(yè)應(yīng)投入加工技術(shù)，推進(jìn)價(jià)值鏈發(fā)展，確保茶葉產(chǎn)品食品安全。
據(jù)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2018年5月份，越南茶葉出口量達(dá)9千噸，創(chuàng)匯1400萬(wàn)美元，把前五個(gè)月茶葉出口額提升到4.4萬(wàn)噸，創(chuàng)匯6800萬(wàn)噸，出口量和出口額分別同比下降12.3%和10.1%。截至目前，巴基斯坦仍是越南茶葉出口市場(chǎng)。季度，越南茶葉出口企業(yè)已對(duì)巴基斯坦出口4067噸茶葉，占出口總量的16%，同比下降28.9%；出口額達(dá)845萬(wàn)美元，下降19.2%。
今年前4個(gè)月，越南茶葉主要對(duì)巴基斯坦、俄羅斯、中國(guó)、印度尼西亞、美國(guó)、沙特阿拉伯、歐盟、馬來(lái)西亞和阿聯(lián)酋等市場(chǎng)出口。（完）
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬(wàn)t，除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國(guó)各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見(jiàn)的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類(lèi)跨度較大，但我們往往會(huì)將它們歸為一類(lèi)。比如，我們常見(jiàn)的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類(lèi)則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來(lái)源品種。
在當(dāng)代社會(huì)，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對(duì)“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對(duì)于食品中的糖分?jǐn)z入越來(lái)越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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