近日，市物價(jià)部門對(duì)屠宰企業(yè)眾恒肉聯(lián)以及農(nóng)貿(mào)市場的豬肉市場展開調(diào)查，24日公布的調(diào)查結(jié)果顯示：受成本、供需、氣候等因素影響，我市生豬收購和批發(fā)價(jià)格繼今年4月觸底反彈后持續(xù)回暖，當(dāng)前生豬收購價(jià)、批發(fā)價(jià)與4月點(diǎn)比分別累計(jì)上漲50%、38.57%。

  據(jù)眾恒肉聯(lián)負(fù)責(zé)人介紹，今年年初生豬收購價(jià)格為每500克7元，隨后一路震蕩下行，至4月初跌至年內(nèi)價(jià)4.8元，較年初累計(jì)跌幅為31.43%。之后持續(xù)回暖，6月底生豬收購價(jià)格已漲至6元，較4月點(diǎn)累計(jì)上漲25%。進(jìn)入7月以后，生豬收購價(jià)一路飆升，且“一價(jià)”。7月24日，生豬收購價(jià)漲至年內(nèi)點(diǎn)每500克7.2元，與4月點(diǎn)比累計(jì)上漲50%，與上月同期比上漲20%，與去年同期比基本持平。

  白條肉批發(fā)價(jià)格走勢與生豬收購價(jià)格走勢基本一致。7月24日，眾恒肉聯(lián)每500克白條肉批發(fā)價(jià)格漲至年內(nèi)價(jià)9.7元，與今年4月點(diǎn)比累計(jì)上漲38.57%，與上月同期比上漲14.12%。

  年初，我市市區(qū)14家農(nóng)貿(mào)市場精瘦肉零售均價(jià)為每500克15.29元，2月20日漲至年內(nèi)點(diǎn)16.5元，春節(jié)后進(jìn)入下降通道，5月17日達(dá)到年內(nèi)點(diǎn)13.39元。7月24日，精瘦肉零售均價(jià)為每500克14.29元，與5月點(diǎn)比累計(jì)上漲6.72%，與上月同期比上漲6.8%，與去年同期比下跌2.19%。此外，肋條肉、去骨后腿肉零售均價(jià)分別為12.89元、12.54元，與上月同期比分別上漲8.96%、5.56%。

  從供給端來看，由于上半年豬價(jià)低迷，部分養(yǎng)殖戶為了止損被迫棄養(yǎng)或縮小養(yǎng)殖規(guī)模，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖處于季節(jié)性存欄低位，導(dǎo)致生豬供應(yīng)偏緊、價(jià)格上揚(yáng)。從需求端來看，夏季消費(fèi)者對(duì)豬肉需求不足，加之學(xué)校放假，市場需求持續(xù)疲軟。

  預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)將持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行，但由于終端消費(fèi)需求疲軟，后市豬價(jià)上漲空間可能有限。