資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 外賣報(bào)告:點(diǎn)餐受生物鐘影響 澳人中國菜
澳洲網(wǎng)近日編譯刊文稱,英國阿伯丁大學(xué)(University of Aberdeen)近日發(fā)布報(bào)告稱,盡管所處的時(shí)區(qū)不同,但是當(dāng)所處地區(qū)到了晚上7時(shí)許或凌晨2時(shí)許,澳洲、英國、美國、加拿大和印度的許多民眾喜歡搜索和預(yù)訂外賣,搜索的關(guān)鍵詞包括“中餐外賣”(Chinese delivery)等。這段時(shí)間成為了各國民眾搜索食物的高峰時(shí)間。
文章摘編如下:
生物鐘影響民眾叫外賣
據(jù)報(bào)道,一份刊登在《皇家協(xié)會開放科學(xué)》期刊(Royal Society Open Science)上的研究稱,阿伯丁大學(xué)研究者分別分析了在2016年9月和2017年3月的兩周中,來自澳洲、英國、美國、加拿大和印度的網(wǎng)民每日搜索的情況。
報(bào)告顯示:“搜索的時(shí)間段等都是一致的,這表明新奇的人類食欲是一種全球性的現(xiàn)象,不依賴于各國文化。”
此外,阿伯丁大學(xué)的研究者指出,無論人們在晚上7時(shí)還是凌晨2時(shí)訂餐,生物鐘可能都起了作用。
據(jù)了解,生物鐘指的是一個(gè)人在中某一特定時(shí)間的自然傾向,例如,想睡覺的時(shí)間、最警覺或者最有活力的時(shí)間。
這使研究人員相信,無論人們生活在何處,美食文化如何,根據(jù)生物鐘以及能量消耗的動(dòng)機(jī),人們受到胃口驅(qū)使尋找食物。
目前,研究者們沒有足夠的信息以確定晚上7時(shí)或凌晨2時(shí)在搜索外賣的群體。研究者稱:“盡管我們無法確認(rèn)搜索外賣食品民眾的特征,但是我們認(rèn)為,同樣一群人不太可能在每天晚上和凌晨高峰時(shí)段都進(jìn)行搜索。”
各國人搜索不同訂餐公司
值得注意的是,研究者還分析了從2011年至2016年上述5個(gè)國家的民眾,在晚上7時(shí)或凌晨2時(shí)搜索食物的特定關(guān)鍵詞,以期發(fā)現(xiàn)不同季節(jié)的變化。然而,數(shù)據(jù)顯示,該時(shí)間段搜索高峰與季節(jié)、星期幾無關(guān)。
報(bào)告指出,,5個(gè)國家的民眾似乎都喜歡搜索“披薩外賣”(pizza delivery)以及“中餐外賣”。
與此同時(shí),民眾還會搜索每個(gè)國家特定的詞匯,包括他們所在地區(qū)的流行的外賣訂餐公司。
澳人吃中國菜外賣
針對澳人的外賣喜好,澳洲聯(lián)邦銀行此前的數(shù)據(jù)顯示,澳人最喜歡的外賣美食是中國菜,其次為意大利菜和泰國菜。
此外,澳洲統(tǒng)計(jì)局的一項(xiàng)研究顯示,從2015年至2016年,澳洲家庭每周平均花費(fèi)超過30澳元購買外賣食品,其中不包括咖啡或冷凍食品在內(nèi)。這一開銷幾乎等同于澳洲家庭每周的平均電費(fèi)支出。
同時(shí),澳洲營養(yǎng)師協(xié)會(Dietitian’s Association of Australia)稱,澳人可以偶爾享受外賣食品,但應(yīng)該盡量少吃。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子,毒 性低功效強(qiáng),具有抗炎、抗氧化,增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外,腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài),在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維,從維生素到礦物質(zhì),每一種營養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨(dú)特角色。而在眾多功能性成分中,N-乙酰氨基葡萄糖(N-Acetylglucosamine,簡稱GlcNAc)正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分,它不僅與人體健康密切相關(guān),更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
明日葉是傘形科當(dāng)歸屬多年生大草本植物,因生長旺盛,萌蘗能力非常強(qiáng),今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域,有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中,甜菜堿(化學(xué)名:三甲基甘氨酸)作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì),正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點(diǎn)。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動(dòng)物體內(nèi),常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天,有機(jī)食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機(jī)葵花籽油,作為一種天然、健康的食用油,以其豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的功效,受到越來越多消費(fèi)者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求,還能為身體帶來諸多益處。本期,我們將深入探討有機(jī)葵花籽油的營養(yǎng)價(jià)值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用,以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體(Cold Plasma,CP)技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù),以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點(diǎn)而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體,具有能量高,活性成分豐富等優(yōu)點(diǎn)。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號