資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 少用塑料容器盛裝食品
7月27日，陜西省疾病預防控制中心食品安全風險監(jiān)測實驗室對公眾首次開放。近50名市民前來參觀。李女士是一所幼兒園的醫(yī)生，她說參觀后對食品安全更放心了。
陜西省疾控中心依法開展食品安全風險監(jiān)測以來，獲得了近30萬個食品污染數(shù)據(jù)，監(jiān)測結果顯示，陜西省食品安全總體狀況穩(wěn)中向好。但仍然存在重金屬污染、非食用物質使用、藥物殘留、違禁農(nóng)藥殘留等一些不容忽視的問題。
食品安全需要監(jiān)管部門和企業(yè)乃至全社會一起努力。加強環(huán)境治理，嚴格執(zhí)行工業(yè)“三廢”的排放標準，并加強監(jiān)督監(jiān)測，控制工業(yè)“三廢”對食品的污染。嚴格執(zhí)行未經(jīng)登記的農(nóng)藥不得生產(chǎn)、銷售和使用的規(guī)定；按農(nóng)藥安全使用標準合理使用農(nóng)藥；嚴格掌握安全間隔期。在種植業(yè)選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，積極推廣使用無害的生物制劑農(nóng)藥。盡可能減少使用或不使用塑料容器盛裝食品，居民購回塑料桶裝食品后應盡快更換容器。加強對動物養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，杜絕使用違禁藥物，合理使用獸用藥物。嚴把原料關，加大相關產(chǎn)品的質量抽檢力度。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產(chǎn)品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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