資訊 > 名企關(guān)注 > 星巴克或聯(lián)手餓了么上線外賣
星巴克外賣業(yè)務(wù)布局逐漸明朗。有媒體近日報道稱星巴克將與阿里巴巴捆綁，由餓了么承接外賣配送業(yè)務(wù)，這一消息或在8月正式公布。對此，北京商報記者聯(lián)系星巴克公司，但對方表示對此事不予回應(yīng)。
這已并非次傳出星巴克要推外賣業(yè)務(wù)。今年2月的電話會議上，星巴克中國CEO王靜瑛曾表示要在中國推出外賣服務(wù)。5月，星巴克一度傳出將聯(lián)合美團上線外賣業(yè)務(wù)，不過被星巴克否認。美國時間6月20日舉行的財報預(yù)期分析師會議上，星巴克總裁兼CEO凱文·約翰遜透露，星巴克中國團隊正與一家大型科技公司商討派送方面的合作事宜，預(yù)計能在今年底前成形并付諸實施。業(yè)內(nèi)普遍認為，上述科技公司為阿里巴巴。8月2日，星巴克將在上海發(fā)布重大戰(zhàn)略計劃。據(jù)悉，或?qū)ν馀锻赓u有關(guān)信息。
業(yè)內(nèi)專家指出，星巴克對外賣渠道有著產(chǎn)品不可控的“焦慮”，同時用戶數(shù)據(jù)可能流失。當(dāng)前，星巴克已成為中國咖啡市場“大佬”。但之前不管是韓系連鎖咖啡品牌，還是如今帶著互聯(lián)網(wǎng)基因及資本加持的瑞幸咖啡、連咖啡，以及探索現(xiàn)磨咖啡的肯德基、麥當(dāng)勞等餐飲品牌，都從不同角度挑戰(zhàn)星巴克的市場地位。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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