資訊 > 食品原材料 > 功能性食品配料需要注意什么？
功能性食品配料的話，其實就是能夠具有營養(yǎng)功能和感覺功能，還有調節(jié)人的生理活動的一種食品提供的主要功能成分的原料，對于這樣的一些配料來說，有一個非常大的作用，就是能夠增強人體的體質，尤其是能夠去增強免疫的能力，還能夠不斷的去激活淋巴系統(tǒng)，防止疾病的效果是非常顯著的，比如說一些高血壓或者是糖尿病。對于調節(jié)自己的身體，也會有更多的幫助。
【功能性食品配料】
像是這樣的一種功能性的食品配料的話，也能夠有效的去嚴防衰老，同時屬于更加的去了解的一種產品。隨著時代的不斷發(fā)展，尤其是人們生活的不斷改善，國際上對環(huán)境和健康的關注度也變得越來越高，尤其對于一些食品安全問題變得越來越重視，那么回歸大自然，并且不斷的去崇尚綠色，或者是一些健康的飲食的話，已經成為了非常大的一個潮流。
也正是因為這樣，所以像是這些功能性的食品配料的話，一些相關的品種和產品的數(shù)量也在不斷的上升，不僅能夠從一些天然物當中去提取。一些用合法的方式生產出來的品種也會變得越來越多，近年來這樣一些配料會具有防病和抗病的功能，比如說姜黃具有抗癌的作用，紅花黃具有一些降壓的作用。而辣椒紅的話是具有抗氧化的作用的。所以這些產品實際在我們的生活當中所扮演的角色是非常多的，已經批準的功能食品配料也非常的多。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%。“體重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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