資訊 > 食品原材料 > 功能性食品配料需要注意什么?
功能性食品配料的話,其實就是能夠具有營養(yǎng)功能和感覺功能,還有調(diào)節(jié)人的生理活動的一種食品提供的主要功能成分的原料,對于這樣的一些配料來說,有一個非常大的作用,就是能夠增強(qiáng)人體的體質(zhì),尤其是能夠去增強(qiáng)免疫的能力,還能夠不斷的去激活淋巴系統(tǒng),防止疾病的效果是非常顯著的,比如說一些高血壓或者是糖尿病。對于調(diào)節(jié)自己的身體,也會有更多的幫助。
【功能性食品配料】
像是這樣的一種功能性的食品配料的話,也能夠有效的去嚴(yán)防衰老,同時屬于更加的去了解的一種產(chǎn)品。隨著時代的不斷發(fā)展,尤其是人們生活的不斷改善,國際上對環(huán)境和健康的關(guān)注度也變得越來越高,尤其對于一些食品安全問題變得越來越重視,那么回歸大自然,并且不斷的去崇尚綠色,或者是一些健康的飲食的話,已經(jīng)成為了非常大的一個潮流。
也正是因為這樣,所以像是這些功能性的食品配料的話,一些相關(guān)的品種和產(chǎn)品的數(shù)量也在不斷的上升,不僅能夠從一些天然物當(dāng)中去提取。一些用合法的方式生產(chǎn)出來的品種也會變得越來越多,近年來這樣一些配料會具有防病和抗病的功能,比如說姜黃具有抗癌的作用,紅花黃具有一些降壓的作用。而辣椒紅的話是具有抗氧化的作用的。所以這些產(chǎn)品實際在我們的生活當(dāng)中所扮演的角色是非常多的,已經(jīng)批準(zhǔn)的功能食品配料也非常的多。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運(yùn)動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機(jī)體生理過程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動強(qiáng)度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實的落到實處?!扼w重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動方案的提出,將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運(yùn)動、高溫、疾病等場景下,為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費(fèi)者在選擇時往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識等方面,幫助消費(fèi)者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊,其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來,食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上,月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號