資訊 > 市場動態(tài) > 唐山穩(wěn)步提升學校及周邊食品安全水平
為全力保障學生食品安全，唐山市食品藥品監(jiān)管局打好“三大戰(zhàn)役”，全面規(guī)范學校及周邊食品經(jīng)營者行為。
一是打好學校食堂“陣地戰(zhàn)”。引導學校食堂為學生提供安全可靠、品種豐富的用餐服務(wù)，集中兩年時間完成942家學校食堂（含托幼機構(gòu)）的升級改造，學校食堂A、B等級率提至91%。2018年上半年先后開展了春季學校食堂食品安全、規(guī)范幼兒園供餐安全管理等專項行動，共檢查各類學校（含托幼機構(gòu)）食堂486家次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患721條，已經(jīng)全部整改到位。
二是打好學校周邊清查戰(zhàn)。和市教育局、城管局聯(lián)合行動，對學校門口100米范圍內(nèi)的食品攤點進行清理。集中開展校園及周邊“五毛食品”專項整治，逐戶檢查校園及其周邊食品銷售者主體資格，逐項核查“五毛食品”進貨票證和相關(guān)記錄，已責令整改234家。將學生“小飯桌”管理納入小餐飲監(jiān)管范圍，嚴格按要求辦理登記證，并聯(lián)合教育局引導學生家長將孩子送到有登記證的學生“小飯桌”就餐。對不符合要求，經(jīng)整改后仍達不到要求的學生“小飯桌”，聯(lián)合相關(guān)部門進行取締。
三是打好校園宣傳共治戰(zhàn)。以食品安全宣傳教育進校園活動為載體，指導學校（幼兒園）因地制宜開展“四個一”活動，即每學期舉辦一次食品安全知識講座；每學期安排一節(jié)食品安全教育課；每學期出一期食品安全黑板報；學校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。同時，建議學校加強和學生家長的溝通，不斷增強學生食品安全意識。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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