資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 70箱“三無老冰棍”被查獲 北京西城食藥局提醒：購買冷飲注意查看包裝是否完整
從北京西城區(qū)食藥局獲悉，日前，該局大柵欄食藥所在一次聯(lián)合執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)一批非法售賣的老冰棍，批發(fā)商戶為無證照經(jīng)營，產(chǎn)品外包裝上沒有生產(chǎn)廠家、許可證編號等信息，為“三無”產(chǎn)品。西城區(qū)食藥監(jiān)局提醒消費(fèi)者，購買冷飲時(shí)應(yīng)到正規(guī)便利店或商超，街邊兜售的“三無”冰棍食品安全風(fēng)險(xiǎn)大。要選購包裝完整、封口完全的產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝封口不完全，容易造成二次污染，影響產(chǎn)品衛(wèi)生狀況。
日前，天安門廣場周邊出現(xiàn)非法兜售老冰棍冷飲的小商販。大柵欄城管執(zhí)法隊(duì)、大柵欄食藥所、北京市公安局天安門地區(qū)分局治安大隊(duì)、天安門城管分局、天安門管委會綜治處、大柵欄辦事處綜治辦組成跨區(qū)域聯(lián)合執(zhí)法小組，對非法兜售行為及無照批發(fā)窩點(diǎn)進(jìn)行了查處，此次跨區(qū)域聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)共查獲“老冰棍”70箱、冰柜2臺、礦泉水24箱。
西城區(qū)食藥監(jiān)局提醒消費(fèi)者，夏季炎熱，冷飲食品進(jìn)入銷售旺季。消費(fèi)者在購買冷飲食品時(shí)應(yīng)到正規(guī)便利店或商超，注意查看產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識是否齊全，產(chǎn)品包裝上應(yīng)注明生產(chǎn)企業(yè)的名稱和地址、產(chǎn)品名稱配料表（食品添加劑中的甜味劑、防腐劑和著色劑應(yīng)標(biāo)明具體名稱）、凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯藏條件、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。要選購包裝完整、封口完全的產(chǎn)品，因?yàn)楫a(chǎn)品包裝封口不完全，容易造成二次污染，影響產(chǎn)品衛(wèi)生狀況。同時(shí)，食用雪糕、冰激凌或冰鎮(zhèn)飲料等冰冷食品時(shí)應(yīng)適量，在兩餐之間，以減少對胃腸道的刺激和對正餐食物攝入的影響。劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗后不要立即食用冷飲，避免刺激胃黏膜血管收縮，引起胃腸道功能紊亂。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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