資訊 > 市場動態(tài) > 劉智調(diào)研糧食工作時要求 筑牢昆明糧食安全保障體系
昨日，市委副書記劉智率隊(duì)對昆明糧食系統(tǒng)黨建和黨風(fēng)廉政建設(shè)工作、糧食工作進(jìn)行了專題調(diào)研并舉行座談。
劉智一行先后對昆明國家糧食儲備有限公司、昆明市糧食局進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。近年來，在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，全市糧食系統(tǒng)在管好地方糧食儲備，增強(qiáng)糧食流通能力，保障區(qū)域糧食市場基本穩(wěn)定和糧食質(zhì)量安全，以及強(qiáng)化保障措施和監(jiān)督考核等方面成效明顯。建成了一批糧食倉儲、物流、加工設(shè)施，切實(shí)增強(qiáng)了應(yīng)對風(fēng)險的能力，逐步建立了與昆明經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展相適應(yīng)的糧食安全保障體系，確保了全市糧食安全，昆明糧食工作實(shí)現(xiàn)了新的跨越。
劉智要求，全市糧食系統(tǒng)要增強(qiáng)政治意識，把政治建設(shè)作為根本性建設(shè)，把學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想作為今年學(xué)習(xí)培訓(xùn)的重中之重，嚴(yán)格落實(shí)黨建責(zé)任制，把全面從嚴(yán)治黨推向深入。要堅(jiān)決貫徹黨中央的要求，守住管好“昆明糧倉”，一要?？偭浚鋵?shí)好“米袋子”各項(xiàng)責(zé)任，打造全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)，落實(shí)好軍糧供應(yīng)任務(wù)；二要保質(zhì)量，加強(qiáng)糧食生產(chǎn)、收購、儲存環(huán)節(jié)和政策性用糧活動糧食質(zhì)量與原糧衛(wèi)生的全過程監(jiān)管，加強(qiáng)糧油質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測體系建設(shè)，加大“放心糧油”工程建設(shè)力度，積極探索糧食質(zhì)量安全追溯制度和責(zé)任追究制度；三要保市場，加強(qiáng)地方儲備糧管理，不斷改善糧食倉儲條件，積極創(chuàng)新儲備糧管理模式，完善糧食應(yīng)急保供體系，加強(qiáng)糧食市場監(jiān)測預(yù)警，筑牢昆明糧食安全保障體系。
副市長趙學(xué)農(nóng)參加調(diào)研。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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