資訊 > 市場動態(tài) > 法國消費者調(diào)查：近7成民眾不滿超市水果品質(zhì)
據(jù)法國《電訊報》8月15日報道，法國全國消費住房及生活環(huán)境消費者保護協(xié)會（CLCV）于14日發(fā)布的年度調(diào)查顯示，超級市場售賣的草莓和杏子甜度過低，無法滿足大部分消費者的口感需求。
該調(diào)查于6月至7月在法國25個省份對隨機選取的約900名消費者進行了詢問。結(jié)果顯示，僅有32%的消費者對超級市場售賣的草莓表示滿意，31%的人對杏子感到滿意。
報道稱，試吃者表示水果的價格和口感并無關(guān)聯(lián)。33%的消費者認為法國草莓口感好，而另有30%消費者更偏愛于西班牙草莓。然而，前者的價格幾乎是后者的兩倍。同時， CLCV對590名消費者進行了線上調(diào)查，結(jié)果顯示68%的受訪者對大型、中型超市銷售的水果質(zhì)量表示不滿。
報道還稱，法國消費者主要關(guān)心水果的成熟度，其次是口感好壞及保鮮程度，同時也會考慮水果的運輸、冷鏈保存和殺蟲劑使用等問題。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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