暑去秋來，云南乳制品市場掀起的降價促銷活動仍在進行。

　　近日，本報記者走訪昆明多家超市和門店發(fā)現(xiàn)，此輪價格戰(zhàn)中，幾乎所有乳制品企業(yè)都參與其中。

　　在北市區(qū)沃爾瑪、麥德隆、萬家歡等大賣場和部分中小超市，光明、蒙牛、伊利、三元等品牌乳業(yè)紛紛以優(yōu)惠促銷為由，掀起了今年次降價促銷戰(zhàn)。

　　展開降價促銷戰(zhàn)

　　在金瓦路沃爾瑪超市，金色交響小區(qū)幾位剛購買了兩提伊利液體奶的消費者告訴本報記者，她們此次購買的伊利液體奶原賣42元，現(xiàn)賣27.50元，其中每提10袋裝的常溫牛奶，有的每袋跌至1.8元，回歸幾年前的1元時代。

　　光明優(yōu)倍巴氏殺菌乳買一送一、圣牧有機酸牛奶整箱裝從74.9元降至49.9元……業(yè)內(nèi)人士表示，乳制品的這輪降價潮是由多方面原因造成的，總體來說，降價有利于各家企業(yè)實現(xiàn)自身的銷售目標(biāo)。

　　云南蝶泉乳業(yè)一位接受采訪的高管在電話中表示，隨著產(chǎn)業(yè)上下游的繼續(xù)調(diào)整和國外乳企開始加碼中國市場，未來各家乳企還會在包括價格在內(nèi)的更多層面展開更為激烈的競爭。

　　在小西門沃爾瑪?shù)?，乳制品專區(qū)大量展開牛奶降價促銷，涵蓋常溫純牛奶、發(fā)酵乳等各個品類，涉及伊利、蒙牛、三元、光明、圣牧、蝶泉等各大品牌的20余款乳制品，平均價格降幅接近三成。

　　其中，僅三元一個品牌在該超市就有6款牛奶在打折促銷。在常溫奶區(qū)，原價49.8元/箱的三元舒釋奶打出了“買一贈一”的促銷標(biāo)語，降價幅度達五成；整箱裝的三元小方白純牛奶原價為72元，現(xiàn)價為47.76元；在冷藏奶區(qū)，1.8kg裝的三元酸牛奶原價為每桶18.37元，經(jīng)過促銷后，售價降為14.9元。

　　該超市乳制品專區(qū)導(dǎo)購人員表示，促銷力度取決于廠家方面，從全年來看，目前牛奶的降價幅度算比較大的。

　　在昆明多個沃爾瑪?shù)辍⒓覙犯５?，牛奶折扣促銷的力度也不小。原價82.5元/箱的特侖蘇環(huán)球純牛奶現(xiàn)在降價為49.9元，降幅達四成。此外，在一些全時便利店中，部分發(fā)酵乳也在布局“買一送一”的促銷力度。

　　除了線下的超市和便利店，在各類電商平臺也能發(fā)現(xiàn)不少打折銷售的牛奶。在“京東超市”牛奶專區(qū)，原價86元/箱的蒙牛特侖蘇牛奶現(xiàn)在68元就可以買到，光明莫斯利安常溫酸牛奶原價為每箱109.9元，現(xiàn)價降到了74.9元。

　　值得一提的是，除了國產(chǎn)牛奶，一些進口牛奶也加入了降價行列。本報記者發(fā)現(xiàn)，在京東商城，新西蘭進口牛奶安佳Anchor全脂牛奶整箱裝的價格由169元調(diào)整至88元，價格幾乎降了一半。

　　在家樂福店，產(chǎn)自德國的德亞脫脂牛奶的每箱售價也由54.03元降到了49元，而伊利打出的長期低價、省心價和蝶泉乳業(yè)等打出的優(yōu)惠多多，買蝶泉一提，送3瓶等也備受消費者光顧。

　　調(diào)查過程中，本報記者發(fā)現(xiàn)，盡管導(dǎo)購人員賣力宣傳促銷，但選購牛奶的顧客并不多。云南乳業(yè)專家接受本報記者采訪時表示，進入夏秋季，隨著人們對冷飲產(chǎn)品的消費開始增加，常溫奶的銷量就會出現(xiàn)下降。

　　外來產(chǎn)品加壓

　　對于近期出現(xiàn)的奶制品降價潮，云南乳業(yè)協(xié)會這位不愿露名的專家表示，一方面，由于夏天是常溫奶的銷售淡季，所以為了提振銷量，一些品牌會進行相應(yīng)的促銷降價。另一方面，隨著常溫奶降價，就減少消費者購買低溫奶的欲望，因而又會造成低溫奶的降價促銷。

　　不過，多家乳制品企業(yè)云南區(qū)負責(zé)人介紹，近期的促銷降價行為并非刻意營銷。云南蝶泉乳業(yè)一位高管告訴本報記者，昆明的促銷活動是昆明經(jīng)銷商在局部地區(qū)為了促進品牌宣傳的自主行為，僅部分超市有。

　　對于乳企的上述表態(tài)，有專家認為，雖然全國很多地區(qū)都出現(xiàn)了奶制品的促銷降價現(xiàn)象，“但部分地區(qū)的促銷行為確實是經(jīng)銷商行為，降價的原因很可能是市場終端的表現(xiàn)很差。除了季節(jié)因素，銷售表現(xiàn)差的原因還可能是因為產(chǎn)品性價比低”。

　　在“價格戰(zhàn)”開打的同時，國內(nèi)乳企正面臨著越來越大的成本壓力。除了銷售成本，奶源成本也是影響乳企營收的一個關(guān)鍵因素。

　　公開資料顯示，目前在我國乳制品行業(yè)的成本結(jié)構(gòu)中，直接材料（生鮮乳+大包粉）占比50%以上，包裝材料+輔助材料占比約35%，以生鮮乳為主的奶源成本是乳制品成本中的大頭。

　　奶源成本上漲的背后，是奶牛養(yǎng)殖成本的上升。據(jù)了解，國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖所用的苜蓿草大部分從美國進口，受關(guān)稅提高的影響，進口苜蓿草的價格上漲了。

　　事實上，國外乳制品加速進入中國市場的步伐，也助漲了國內(nèi)乳制品燃起的“價格戰(zhàn)”，2018年底，我國將正式實施新的跨境購監(jiān)管政策。

　　新政落地后，如果國外乳企不在華注冊，只能做代購和海淘，不能進行大批量做跨境購。因此，2018年以來外國乳企開始爭相在華注冊。

　　據(jù)了解，在市面上，進口牛奶和進口奶粉的價格一般處于中上游水平，以常見的一升裝的紙盒裝液態(tài)奶為例，進口產(chǎn)品的價格基本上在20元左右，有促銷活動的時候會出現(xiàn)更低的售價。

　　值得注意的是，在此輪降價潮中，降價力度的乳企是蒙牛、伊利等全國性大廠商。對此，有專家認為，近兩年包括蒙牛等在內(nèi)的部分大企業(yè)加快了吞并整合的步伐，乳業(yè)市場集中度進一步提升，降價促銷正是這些大企業(yè)擠壓其他企業(yè)市場空間的一種手段。

　　不難發(fā)現(xiàn)，國外進口的乳制品越來越多且價格便宜，具有較強的市場競爭力，國內(nèi)品牌為消化自身產(chǎn)能，就不得不開始調(diào)低價格，用打折促銷的方式提振銷量。