資訊 > 政策法規(guī) > 蘭州城關(guān)區(qū)召開餐廚垃圾分類及處理培訓(xùn)會
為加快推進(jìn)轄區(qū)餐飲企業(yè)餐廚垃圾分類科學(xué)、健康、有序發(fā)展，牢固樹立和落實(shí)綠色發(fā)展理念，8月22日，甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)管局召開大中型餐飲企業(yè)進(jìn)行餐廚垃圾分類及處理培訓(xùn)會議，聘請評講師姜坡為餐飲企業(yè)進(jìn)行餐廚垃圾分類及處理培訓(xùn)，城關(guān)區(qū)57家大中型餐飲企業(yè)參加了培訓(xùn)會。
會上號召餐飲企業(yè)主動參與垃圾分類管理，提升全區(qū)人民文明素養(yǎng)，助推城關(guān)社會文明建設(shè)。培訓(xùn)會專門普及了餐飲企業(yè)垃圾分類知識：根據(jù)來源不同，餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。前者產(chǎn)生自飯店、食堂等餐飲業(yè)的殘羹剩飯，具有產(chǎn)生量大、來源多、分布廣的特點(diǎn)，后者主要指居民日常烹調(diào)中廢棄的下腳料，數(shù)量不及餐飲垃圾龐大。專家認(rèn)為，營養(yǎng)豐富的餐廚垃圾是寶貴的可再生資源。但由于尚未引起重視，處置方法不當(dāng)，它已成為影響食品安全和生態(tài)安全的潛在危險源，是“放錯了地方的資源”，蘭州在打造餐廚廢棄物無害化處理、資源化利用方面已走在前列，形成“蘭州模式”。
通過培訓(xùn)，使餐飲企業(yè)對餐廚垃圾分類及處理有了明確的認(rèn)識，一方面可以把有毒有害的垃圾區(qū)別處理，另一方面可以回收利用資源。提高了餐飲企業(yè)的文明素養(yǎng)并可改善居民的餐飲飲食環(huán)境，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全示范城市創(chuàng)建工作。
中糧集團(tuán)是國內(nèi)首 家酶法生產(chǎn)D-阿洛酮糖獲得批準(zhǔn)上市的生產(chǎn)企業(yè)
母乳是嬰兒最 理想的天然食品，它 contains 豐富的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，為嬰兒的健康成長提供全方位支持。在母乳的眾多成分中，母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides,HMOs）是一類獨(dú)特而重要的碳水化合物，近年來在食品領(lǐng)域受到了廣泛關(guān)注。HMOs 不僅對嬰幼兒的健康有著深遠(yuǎn)影響，其在食品中的應(yīng)用也展現(xiàn)出巨大潛力，正逐漸成為食品領(lǐng)域的新興明星成分。
在美食的世界里，焙烤食品以其獨(dú)特的香氣和豐富的口感深受大眾喜愛。從酥脆的餅干到柔軟的面包，從香甜的蛋糕到精致的點(diǎn)心，每一口都承載著人們對美味的追求。然而，焙烤食品的保鮮期往往較短，容易受到微生物的污染和環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致變質(zhì)、變味，不僅影響口感，還可能對健康造成威脅。
青汁主要是指以天然綠色植物所榨成的呈現(xiàn)綠色的飲品，近年來隨著功能市場的逐漸崛起，青汁這種具有健康屬性的天然產(chǎn)品很快在市場站穩(wěn)腳跟。1983年，一家叫 kyusai的日本公司將青汁設(shè)計為粉狀的膳食補(bǔ)充劑，這種便攜的劑型讓青汁的快速流通成為可能。從原材料來說，青汁并不特指哪些植物，但最基礎(chǔ)的配比中一定少不了麥苗。
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