資訊 > 編輯推薦 > 畢玉安:我國乳業(yè)質(zhì)量安全水平將有望比肩世界先進水平
中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十四次年會8月25日在西安召開。國家市場監(jiān)督管理總局稽查專員畢玉安在致辭中指出,我國乳制品質(zhì)量安全水平有了較大提升,乳業(yè)邁入了健康發(fā)展時期,但同時還存在諸多問題,需要行業(yè)、企業(yè)和監(jiān)管部門共同合作應(yīng)對。
畢安指出,我國高度重視乳業(yè)質(zhì)量安全工作。市場監(jiān)管總局通過改革監(jiān)管制度,創(chuàng)新監(jiān)管方式,狠抓嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全,綜合運用準入管理、現(xiàn)場檢查、監(jiān)督抽檢、信息公開等多種手段,對乳制品行業(yè)進行了嚴格監(jiān)管。
據(jù)介紹,為嚴格監(jiān)管乳制品安全,市場監(jiān)管總局把乳制品作為重點監(jiān)管的品種,按照風險管理的原則,加大乳制品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查頻次。為進一步加強嬰幼兒配方乳品的質(zhì)量,從2014年開始,監(jiān)管部門開展了對嬰幼兒配方乳品的產(chǎn)品抽檢,從抽檢不合格企業(yè)入手,開展對企業(yè)的體系檢查工作,全面檢查生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況、企業(yè)檢驗?zāi)芰彤a(chǎn)品出廠檢驗情況,逐步引入對企業(yè)技術(shù)研發(fā)能力的考核等方面。
畢玉安表示,截止今年5月,市場監(jiān)管總局已經(jīng)完成全國108家嬰幼兒配方乳品企業(yè)的全部體系檢查工作,涉及全國23個省、市、自治區(qū)。為提升乳制品質(zhì)量安全,中國乳制品工業(yè)協(xié)會密切配合監(jiān)管工作,去年開展了嬰幼兒配方乳品標簽標識規(guī)范和監(jiān)督檢查工作,協(xié)會開展了標簽清潔行動,引導(dǎo)督促嬰幼兒配方乳品企業(yè)規(guī)范產(chǎn)品標識、標簽。通過檢查,全行業(yè)質(zhì)量管理控制水平有了較大提升,已經(jīng)連續(xù)3年產(chǎn)品質(zhì)量合格率在99%以上,嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全指標和營養(yǎng)指標與國際水平相當,國產(chǎn)嬰兒配方乳粉成逐年增長趨勢,極大提振了國民對乳制品消費的信心。
“實踐證明,經(jīng)過十年的努力我們已經(jīng)逐步走出了三鹿事件的陰影,我國乳業(yè)已經(jīng)邁入了健康發(fā)展時期。隨著國際化進程加快,我國乳業(yè)正在與國際接軌,質(zhì)量安全水平將有望比肩世界先進水平。”
畢玉安指出,同時也應(yīng)該看到,當前中國的乳制品行業(yè)還存在產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)能力落后于西方世界、消費信心還有待進一步挖掘等突出問題,特別是乳制品行業(yè)質(zhì)量管理水平參差不齊。同時,乳制品行業(yè)在質(zhì)量管理上還存在著諸多弱項。他表示,希望行業(yè)、企業(yè)加強質(zhì)量安全管理,監(jiān)管部門更有效地加強食品安全監(jiān)管,為實現(xiàn)中國乳業(yè)的質(zhì)量安全振興作出應(yīng)有努力。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
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2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
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