資訊 > 編輯推薦 > 汪敏燕:工信部年內(nèi)將擴大嬰配粉質(zhì)量建設(shè)試點范圍
中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十四次年會8月25日在西安召開。工信部消費品司副司長汪敏燕在致辭中指出,我國乳制品企業(yè)需強化質(zhì)量安全主體責任意識,推進誠信體系建設(shè),行業(yè)需要積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,提升國際競爭力,并切實保障食品質(zhì)量安全。據(jù)介紹,今年工信部將在嬰幼兒配方乳品質(zhì)量建設(shè)方面繼續(xù)擴大試點范圍,力爭讓消費者對企業(yè)生產(chǎn)信息進行網(wǎng)上實施追溯。
汪敏燕表示,近年來,我國乳制品行業(yè)面貌發(fā)生了較大變化,行業(yè)結(jié)構(gòu)不斷改善,質(zhì)量安全保障水平進一步提升,監(jiān)管部門對乳制品監(jiān)管、監(jiān)督抽查的合格率都在99%以上。
汪敏燕表示,今年,工業(yè)和信息化部將在嬰幼兒配方乳品質(zhì)量建設(shè)方面繼續(xù)擴大試點范圍,再選擇部分骨干企業(yè)參與試點,力爭盡快實現(xiàn)消費者通過智能手機、平臺網(wǎng)站對主流嬰幼兒配方乳品企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品信息,進行實時追溯查詢。
汪敏燕表示,乳制品行業(yè)要積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,加快推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級,切實保障乳品質(zhì)量安全,實現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。乳品行業(yè)要大力發(fā)展奶源基地,加強自有奶源基地建設(shè),積極研發(fā)乳制品生產(chǎn)新工藝、新技術(shù),因地制宜發(fā)展適合不同消費者需求的特色乳制品和功能產(chǎn)品,大力推廣兼并重組,促進轉(zhuǎn)型升級和做優(yōu)做強,加快培育具有較強國際競爭力的大型乳制品企業(yè)集團,并加強國際交流合作,提升國際化經(jīng)營能力和市場競爭力。
此外,她指出,還要堅持推進企業(yè)誠信體系建設(shè),繼續(xù)在乳制品行業(yè)大力貫徹實施食品安全法,不斷完善企業(yè)的內(nèi)部質(zhì)量管理體系,保障乳制品質(zhì)量安全。加快貫徹實施誠信管理體系國家標準,不斷完善誠信管理體系并且確保體系的有效運行,各級工業(yè)和信息化主管部門年內(nèi)要組織相關(guān)評價機構(gòu),對本區(qū)嬰幼兒配方企業(yè)誠信管理體系的建立與實施情況重新開展審核評價。
在行業(yè)方面,汪敏燕指出,要行業(yè)協(xié)會要引導乳制品企業(yè)自覺承諾并履行社會責任,自覺接受社會監(jiān)督,推介產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)美譽度高的企業(yè)以及產(chǎn)品品牌,提升乳液品牌的影響力,提振消費信心,開展公益宣傳,強化乳制品消費正面引導,普及乳制品消費和食品安全知識,營造良好的輿論氛圍。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應用前景。
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