資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 鎮(zhèn)江市食藥監(jiān)局公布兩批次不合格食品核查處置情況
2018年8月23日，鎮(zhèn)江市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2018年第18期）》。據(jù)通告，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于公布江蘇省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告》（2018年第30期、31期），涉及鎮(zhèn)江市1家食品生產(chǎn)企業(yè)的2個(gè)批次產(chǎn)品?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、在昆山市千燈鎮(zhèn)吉瑪特生活購(gòu)物中心張浦店抽檢的標(biāo)稱(chēng)丹陽(yáng)市恒泉醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的鎮(zhèn)江特產(chǎn)香醋。抽檢基本情況。不合格項(xiàng)目為總酸，生產(chǎn)日期（批號(hào)）為2018-03-23。
二、在江陰市祝塘海隆副食超市抽檢的標(biāo)稱(chēng)丹陽(yáng)市恒泉醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的糯米香醋。不合格項(xiàng)目為總酸，生產(chǎn)日期（批號(hào)）為2017-10-06。
?。ǘ┖瞬樘幹们闆r。丹陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局分別于2018年5月30日、6月15日將不合格檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)丹陽(yáng)市恒泉醋業(yè)有限公司并啟動(dòng)核查處置。查明企業(yè)生產(chǎn)問(wèn)題批次鎮(zhèn)江特產(chǎn)香醋360瓶，180公斤；生產(chǎn)問(wèn)題批次糯米香醋240袋、84公斤問(wèn)題產(chǎn)品，全部銷(xiāo)售完畢。因無(wú)消費(fèi)者退貨未有召回。產(chǎn)品不合格原因是機(jī)器清洗后，管道壁和液位桶殘留的自來(lái)水未完全排空，檢樣員在抽檢時(shí)也忽略了前段的檢驗(yàn)。整改措施為加強(qiáng)生產(chǎn)前的管道沖洗處理，對(duì)生產(chǎn)的前、中、末段產(chǎn)品均抽樣檢驗(yàn)。丹陽(yáng)市場(chǎng)局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定對(duì)企業(yè)處以罰沒(méi)6055元的處罰決定。處罰決定書(shū)文號(hào)為丹市監(jiān)案字〔2018〕3067號(hào)。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類(lèi)似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱(chēng)其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類(lèi)水果中典型的四環(huán)三萜類(lèi)次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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