8月23日，北京商報(bào)記者在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，在北京大部分大型連鎖超市難覓加加醬油的蹤影，在一些社區(qū)超市加加醬油的品類和鋪貨量也不大，而且產(chǎn)品多被放在貨架底層。一位社區(qū)超市導(dǎo)購員表示，加加醬油的銷量并不理想，因此進(jìn)貨量并不充足。這也反映出加加醬油區(qū)域性產(chǎn)品的特征。在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、發(fā)展整體放緩的背景下，區(qū)域性品牌的短板也日漸顯現(xiàn)出來。8月21日加加食品發(fā)布的半年報(bào)顯示，今年1-6月公司營收與凈利雙下降，特別是主營業(yè)務(wù)醬油產(chǎn)品也出現(xiàn)了下滑。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，作為區(qū)域性品牌的加加食品若想重振主業(yè)，需要對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)、營銷戰(zhàn)略實(shí)施落地、提升市場(chǎng)運(yùn)營水平、加強(qiáng)公司管理等多個(gè)方面發(fā)力。

　　主業(yè)下滑

　　8月23日，北京商報(bào)記者走訪物美超市惠新店發(fā)現(xiàn)，醬油產(chǎn)品的貨架上并未發(fā)現(xiàn)加加食品的相關(guān)產(chǎn)品。超市銷售人員表示：“加加食品沒有向超市供貨，物美系統(tǒng)上一直都沒有他們家的商品。”隨后，北京商報(bào)記者又來到了華聯(lián)生活超市天通中苑店，該超市中也沒有加加食品的調(diào)味產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，消費(fèi)者可以在一些社區(qū)超市中購買到加加食品的產(chǎn)品，但是產(chǎn)品種類供應(yīng)較少，而且產(chǎn)品多被放置在貨架底層。相比而言，海天和李錦記的醬油產(chǎn)品無論是大型連鎖超市還是社區(qū)超市都鋪貨較多，在超市貨架上放置的位置也較為醒目。

　　為何北京大型連鎖超市不見加加醬油的蹤影？戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊認(rèn)為，加加食品是一個(gè)區(qū)域性品牌，立足于湖南，北京對(duì)于加加食品來說是一個(gè)弱勢(shì)市場(chǎng)，以加加食品目前的規(guī)模和運(yùn)營水平來說，想要在北京市場(chǎng)占據(jù)一定份額較為艱難。一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)同上述觀點(diǎn)：“加加食品在進(jìn)行全國布局上存在著區(qū)域困境。”

　　在行業(yè)整體放緩的背景下，區(qū)域性品牌的短板也日漸顯現(xiàn)出來，業(yè)績(jī)是一個(gè)很好的佐證。8月21日，加加食品發(fā)布的2018年半年報(bào)顯示，加加食品2018年1-6月實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入9.31億元，同比下降4.57%。歸屬于上市公司股東的凈利潤8090.96萬元，同比下降18.48%。

　　加加食品上半年的營收主要來源于華中和華東兩個(gè)地區(qū)。華中地區(qū)的營收為3.22億元，占總營收的34.53%，華東地區(qū)的營收則為2.44億元，占比26.21%。加加食品上半年在東北、華北、華東、華南四個(gè)地區(qū)的營收與去年同期相比均呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，華中、西北、西南三個(gè)地區(qū)營收與同期相比雖有所增長，但增長的幅度較小，分別為0.52%、3.32%、0.13%。

　　值得注意的是，加加食品預(yù)計(jì)2018年1-9月歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.03億-1.29億元，同比下降0.00%-20.00%。

　　利潤困境

　　加加食品在公告中表示，營業(yè)收入下降的原因在于報(bào)告期植物油未達(dá)到預(yù)期銷售。食用植物油在上半年實(shí)現(xiàn)銷售額為2.54億元，而2017年的銷售額約為3億元，相比下降15.41%。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，目前，植物油行業(yè)整體來說已經(jīng)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的情況，并且益海嘉里、中糧、魯花等龍頭企業(yè)在植物油方面具備很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，加加食品在植物油領(lǐng)域的生存空間和增長空間有限。

　　北京商報(bào)記者注意到，在食用植物油銷售額下滑的同時(shí)，加加食品主營業(yè)務(wù)醬油類產(chǎn)品營收也有所下降，醬油類產(chǎn)品的銷售額為4.87億元，與去年同期相比下降5.29%。

　　徐雄俊表示，調(diào)味品行業(yè)目前呈現(xiàn)出增長緩慢態(tài)勢(shì)，越來越多的消費(fèi)者更加注重健康，減少醬油產(chǎn)品的購買。“而且，與其他醬油品牌相比，加加食品的醬油主打中低端市場(chǎng)，使得加加食品醬油產(chǎn)品的利潤率更低，加加食品自身的營收增長也變得更困難。”

　　近幾年來，各大醬油品牌也在積極推出新品，試圖搶占新市場(chǎng)，但醬油行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。李錦記今年主推“全民鹽值控”健康醬油系列產(chǎn)品，海天推出了一系列高端醬油產(chǎn)品。加加食品受限于區(qū)域難題，在產(chǎn)品的全國推廣上存在一定難度。

　　此外，有業(yè)內(nèi)人士分析稱，管理問題也是加加食品運(yùn)營中的一大問題，在某種層面也拖累了公司的業(yè)績(jī)。此前，加加食品披露了資金被占用以及股權(quán)資產(chǎn)被司法凍結(jié)等事項(xiàng)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這對(duì)加加食品的業(yè)績(jī)表現(xiàn)造成了不利影響。4月28日，加加食品發(fā)布提示性公告，提示公司存在違規(guī)開具商業(yè)票據(jù)、對(duì)外擔(dān)保、資金占用等事項(xiàng)，公司未履行審批程序及信息披露義務(wù)。截至2018年6月2日，加加食品違規(guī)事項(xiàng)涉及金額總計(jì)5.15億元。

　　破局非坦途

　　事實(shí)上，北京商報(bào)記者注意到，面對(duì)主業(yè)不理想的現(xiàn)狀，加加食品也進(jìn)行了大量嘗試，力求實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目的。

　　在產(chǎn)品方面，加加食品方面繼續(xù)大力推進(jìn)實(shí)施“大單品戰(zhàn)略”， 重點(diǎn)關(guān)注“原釀造、面條鮮”等醬油產(chǎn)品，打造核心戰(zhàn)略大單品。但目前來看，加加食品在新品的表現(xiàn)欠佳，以加加原釀造醬油和李錦記薄鹽生抽為例，在天貓旗艦店中，加加原釀造醬油500ml的月銷量為209筆，而李錦記薄鹽生抽1750ml的月銷量則為4301筆。

　　此外，加加食品方面還在積極布局多元化業(yè)務(wù)，將觸角向更廣的業(yè)務(wù)范圍延伸，試圖提振業(yè)績(jī)。加加食品宣布將以47.1億元價(jià)格收購大連遠(yuǎn)洋漁業(yè)金槍魚釣有限公司。加加食品相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，換股收購金槍魚釣的交易完成后，加加食品業(yè)務(wù)范疇將從競(jìng)爭(zhēng)激烈的調(diào)味品領(lǐng)域擴(kuò)展至遠(yuǎn)洋捕撈行業(yè)，并顯著提升盈利能力，加加食品也將穩(wěn)步邁入大食品時(shí)代。但朱丹蓬認(rèn)為，“按照加加食品目前的情況來看，能否成功收購金槍魚釣?zāi)壳斑€充滿變數(shù)”。

　　“加加食品應(yīng)該著力做好主業(yè)。”而在徐雄俊看來，加加食品不應(yīng)該急于進(jìn)行多元化業(yè)務(wù)嘗試。“加加食品應(yīng)該滿足消費(fèi)者最核心的需求，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，向消費(fèi)者提供更加安全健康的產(chǎn)品。只有在自身主業(yè)發(fā)展穩(wěn)固的情況之下進(jìn)行多元化業(yè)務(wù)的布局，才有利于加加食品的發(fā)展。”

　　在公司運(yùn)營層面，朱丹蓬給出了自己的建議。針對(duì)此前資金被占用以及股權(quán)資產(chǎn)被司法凍結(jié)等事項(xiàng)對(duì)加加食品的生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)生的不利影響，朱丹蓬認(rèn)為，加加食品想要提高業(yè)績(jī)，應(yīng)該先從公司治理結(jié)構(gòu)入手，加強(qiáng)公司管理。此外，加加食品還需要從產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)，營銷戰(zhàn)略實(shí)施落地，提升市場(chǎng)運(yùn)營水平等多個(gè)方面發(fā)力，才能挽救加加食品目前的頹勢(shì)，提高業(yè)績(jī)。

　　加加食品對(duì)重振主業(yè)有何對(duì)策？就此北京商報(bào)記者聯(lián)系加加食品進(jìn)行采訪，但截至發(fā)稿尚未得到回復(fù)。