資訊 > 市場動態(tài) > 用普通蛋冒充走地雞蛋賣高價(jià) 新西蘭華人農(nóng)場被控
奧克蘭西區(qū)一家雞蛋生產(chǎn)企業(yè)將普通雞蛋標(biāo)注為走地雞蛋，遭到新西蘭商業(yè)委員會（CC）的調(diào)查，被指控存在8宗違法行為。
據(jù)報(bào)道，這家名為Gold Chick Poultry Farm的養(yǎng)雞場被指違反了公平交易法，正面臨4項(xiàng)欺詐以及4項(xiàng)做誤導(dǎo)性陳述指控。商業(yè)委員會稱，該公司所有者Xue （Frank） Chen從2015年9月到2017年10月期間，在自己的養(yǎng)雞場內(nèi)出售虛假包裝的雞蛋。他從別處買來籠養(yǎng)雞蛋，貼上標(biāo)簽后假稱為走地雞蛋對外出售，總數(shù)達(dá)上百萬個。
商業(yè)委員會稱，這些雞蛋都銷售給了零售和批發(fā)商，他們付出了更高的價(jià)錢，以走地雞蛋的價(jià)格買走的其實(shí)是普通的籠養(yǎng)雞蛋。
Gold Chick Poultry Farm的所屬公司名為Black Water Trading Limited，Chen是這家公司的持股人和負(fù)責(zé)人。
去年3月，Countdown超市被曝售賣的數(shù)以百萬枚走地雞蛋其實(shí)就是籠養(yǎng)雞蛋。事發(fā)后，新西蘭各大主要超市都承諾在未來9年停止銷售籠養(yǎng)雞蛋。當(dāng)時媒體報(bào)道稱，這些涉嫌造假的雞蛋有一部分來自一名C姓華人經(jīng)營的農(nóng)場，地點(diǎn)就位于奧克蘭西區(qū)Henderson Valley。結(jié)合之前的報(bào)道，懷疑C姓男子或許是Xue （Frank） Chen。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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